簡単料理レシピ キムチ鍋

今日のおすすめ簡単料理レシピは　　キムチ鍋　ですよ♪

とうとう、鍋物が食べたくなる季節がやってきましたね
キムチのカプサイシン効果で食べると体の中から
ポカポカ、汗もいっぱいかいて
カゼのひき始めに食べると　いっぺんに直ってしまいますよ

材料　4人分
白菜キムチ　200g
豚薄切り肉　250g
ごほう　1/2本
たまねぎ　1個
わけぎ　小1束
木綿豆腐　1丁
切り餅　4個

煮汁用
煮干　20g
醤油、味噌　各大さじ2
みりん、ごま油　　各大さじ1

レシピ(作り方)
1 キムチはざく切りにし、汁はとっておく
2 豚肉は食べやすい長さに切る
3 ごぼうは包丁で皮をこそげて洗い、皮むき器などで
長めのそぎ切りにして水にはなし、水けを切る
たまねぎは縦半分に切って幅1cmに切る
わけぎは長さ5cmに切る
豆腐は8等分に切る
4 餅は一個を半分に切る
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、
餅を並べて両面をこんがりと焼く
5 煮干しは頭を持って斜めにおり、
はらわたまでとり除く
鍋に水7-8カップ、煮干しを入れて強火にかけ、
煮立ったら弱めの中火にして10分煮る。
煮干しを取り除きに煮汁の調味料、
キムチの汁を加えて混ぜ合わせる
6 煮汁の入った鍋に具をいれて
火が通ったら、完成です


一人分　436kcal

我が家のキムチ鍋は餃子、ウインナー、鱈、海老、鶏肉などなど
何でも入れちゃいます。
ウインナーは本当に美味しいですよ

で、最後はキムチ雑炊がキムチうどんかキムチラーメンにして
楽しみますよ