玄米ごはんの炊き方 ルクルーゼ バージョン♪

玄米ごはんの炊き方　　とってもかわいいルクルーゼで玄米ご飯を炊いてみましょう♪　

☆材料・3人分
玄米・２合
水・３カップ
自然の塩・ひとつまみ

☆作り方　レシピ
１．まず玄米を洗います。
最初洗った水はすばやく洗ってささっと捨ててください。
２、３回ほど水を替えてお米をすすぐ感じでやさしく洗います。
白米のように研がなくて￥いいです。
２．水につけて夏の間は２〜３時間(お水がいたまない位の室温で)冬場は１晩(６時間以上)置きます。
水につけなくても炊くことはできますが・・・。
３．そのあと最初に沸騰するまでは中火で１０分、沸騰したら２０分ほど弱火で炊きます。
４．時間がたったら火からおろして１０から２０分ほど蒸らします。
５．蒸らし終えたら出来上がり！！

Comments

1. ぷう＆あんのママ   2008年11月15日 09:56

初めまして！ルクルーゼでの、玄米ご飯の炊き方、大変参考になりました。
ありがとうございます。

ところで、知人に質問され、答えられなかったのですが、玄米での炊き込みご飯の作り方、水加減などを教えていただければ幸いです。

2. あけみ   2008年11月15日 10:09

ぷう＆あんのママ さん、始めまして♪

玄米炊き込みご飯はまだ作った事がないので、こちらのレシピをhttp://www.furaipan.com/kikaku/maiko/maiko20021028.PDF#search='ルクルーゼ 玄米 炊き込みご飯 レシピ'ぜひぜひ、参考にしてみてくださいね

3. ぷう＆あんのママ   2008年11月15日 14:18

早速、お返事いただいてありがとうございました。

いろいろ、楽しみながら試して見ますね♪
又、よろしくお願い致します<m(__)m>