大根
ダーリンがもらってきた巨大な大根を食べきるために1本をまるごと、
輪切りにしてしたゆで・・・
だしを作るのは手を抜くのに、下ゆではちゃんとやります・・・
した湯でしたら、土鍋にいれてだし汁でコトコトと煮ています・・・・・
私の出汁はめんどくさいのでそのままカツオブシのパックを湯の中に
一袋いれてそのまま、一緒に煮ちゃっています・・・だって、面倒だから・・・
干ししいたけもいつも面倒なので水で戻さずに、
乾燥したままのものを入れちゃいます・・・
程よく，火が通ったら、半分は明日のおでん用に取っておいて、半分は大根とイカの煮物に・・たきこみおこわと大根とイカの煮物と味噌汁が夕飯なんて、日本人♪という、感じですよね・・・・
ではでは、大根はイカの煮物の簡単レシピ♪
材料
大根 1/2本
イカ 1パイ
だし汁 1カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ 1
醤油 1/5カップ
�‖膾�はいちょう切りをし、米のとぎ汁でしっかりと下湯でします
��鍋に酒とみりんを加えて強火に煮立てて、アルコール分を飛ばす
��だし汁と砂糖、しょうゆをくわて大根をくわえて、
オーブン用シートなどで落し蓋をして15分ぐらい、煮る
�いい�を加えて、煮汁が少なくなってきたら、木べらでかき混ぜて、
水分がなくなるまで、煮る
以上、完成♪
イカは1パイ88円だったので、もらった大根で作った一品は材料費100円ぐらいと格安ですね・・・・
やっぱり、頂き物はうれしいなぁ♪
でもっとレシピを探す♪
2007/12/6
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輪切りにしてしたゆで・・・
だしを作るのは手を抜くのに、下ゆではちゃんとやります・・・
した湯でしたら、土鍋にいれてだし汁でコトコトと煮ています・・・・・
私の出汁はめんどくさいのでそのままカツオブシのパックを湯の中に
一袋いれてそのまま、一緒に煮ちゃっています・・・だって、面倒だから・・・
干ししいたけもいつも面倒なので水で戻さずに、
乾燥したままのものを入れちゃいます・・・
程よく，火が通ったら、半分は明日のおでん用に取っておいて、半分は大根とイカの煮物に・・たきこみおこわと大根とイカの煮物と味噌汁が夕飯なんて、日本人♪という、感じですよね・・・・
ではでは、大根はイカの煮物の簡単レシピ♪
材料
大根 1/2本
イカ 1パイ
だし汁 1カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ 1
醤油 1/5カップ
�‖膾�はいちょう切りをし、米のとぎ汁でしっかりと下湯でします
��鍋に酒とみりんを加えて強火に煮立てて、アルコール分を飛ばす
��だし汁と砂糖、しょうゆをくわて大根をくわえて、
オーブン用シートなどで落し蓋をして15分ぐらい、煮る
�いい�を加えて、煮汁が少なくなってきたら、木べらでかき混ぜて、
水分がなくなるまで、煮る
以上、完成♪
イカは1パイ88円だったので、もらった大根で作った一品は材料費100円ぐらいと格安ですね・・・・
やっぱり、頂き物はうれしいなぁ♪
でもっとレシピを探す♪2007/12/6
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