お菓子のレシピ さつまいものパウンドケーキ

お菓子のレシピ　　さつまいものパウンドケーキ


9x19.5x8cmcmのパウンド型1台分


材料　

無塩バター　120g
グラニュ糖　　80g
卵2個
さつまいも　中　一本
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ　1/2
シナモンパウダー　　適量
レシピ

?さつまいもを細の目きりにしてあく抜きをしておく
?沸騰したお湯でさつまいもに日がとおるまでゆでる
?ゆであがったさつまいもをさましておく
?ボウルにバターを入れ
泡だて器で空気を含ませるように練って
クリーム状にする
グラニュー糖を3回に分けて混ぜ、
白っぽくなるまですり混ぜる
?卵をときほぐして3回に分けて加え
そのつどよく混ぜる
さつまいもを加えて
ゴムベラてせまんべんなく混ぜる
?粉類をふるいながら
3回に分けて加え
そのつどゴムベラでサックリと混ぜる
適量のシナモンパウダーもまぜる
?準備した型に生地を流しいれ、
表面をならして中央をくぼませ、
180℃のオーブンに入れて
約50分焼く。
丈串をさして何もついてこなければ焼き上がり。