お菓子レシピ(作り方) バナナケーキ

お菓子のレシピ(作り方)　　バナナケーキ

材料　直径18cmのクグロフがた1個分
無塩バター 100g
粉砂糖　 100g
卵黄　3個分
卵白　2個分
薄力粉　150g
重曹　小さじ　1
アーモンドプードル　30g
バナナ　2本
ラム酒　大さじ　2
レモン汁　大さじ　1
生クリーム　100cc
グラニュー糖、ラム酒、粉砂糖　　各少々

レシピ(作り方)　

?型は溶かしバター(分量外)をぬって冷やし、
小麦粉(分量外)をはたく
?バナナはみじん切りにしてラム酒大さじ1をふりかける
?室温で柔らかくしたバターをボウルに入れ、
泡だて器でクリーム状にしたら、
粉砂糖の1/2の量を3回に分けて加えてまぜ、
泡だて器で空気をよく含ませる
?卵黄を1個づづ加え、そのつどよく混ぜる
次にラム酒大さじ1、レモン汁、アーモンドプードル、
バナナを加えて混ぜる
?別のボウルに卵白をいれ、
残りの粉砂糖を加えながら泡立てて、
しっかりと角がたつようなメレンゲを作る
??にメレンゲの1/3の量を加えて泡だて器で混ぜ、
重曹と一緒にふるったおいた薄力粉の
1/3の量をふるいいれ、木ベラでまぜる
?残りの粉とメレンゲも加え、
泡をこわさないように
切るようにまぜあわせる。
?型に生地を流しいれ、
170℃に熱したオーブンで約50分焼く。
途中、20分焼いたところで天板の上で
型の上下をひっくり返すと底が平らに焼ける
型からはずし、さめたら粉砂糖をふる


以上、出来上がり。。
私、バナナとっても大好きなので
よく作るんですよ
おいしいですよ