お菓子レシピ(作り方) さつまいもの蒸しパン

お菓子レシピ(作り方)　　さつまいもの蒸しパン

子供の頃、よく母がおやつに作ってくれたんですよ
蒸しパンを。とっても懐かしい母の味という感じです。

さらに私の大好きなさつまいもが入っているとなったら
かなりうれしい・・・・

材料　10個分

さつまいも　60g
ホットケーキミックス　150g
砂糖　30g
牛乳　100ml
卵　1個
サラダ油　大さじ　2
黒いごま　少々

レシピ(作り方)

?　さつまいもは洗って皮ごと1.5cm角に切り、
水にさらしてアク抜きをする
?ボウルにホットケーキミックスと砂糖をいれ、
牛乳を加えて粉っぽさが、なくなるまで
手早く混ぜて
卵、サラダ油を加えて混ぜる
ダマができたら裏ごしをする
?マフィン型がプリン型に紙カップを敷き、
?を七分目まで流しいれ、
水気を切ったさつまいもをのせ、
黒ゴマを振る
?蒸気の上がった蒸し器に入れて12-13分蒸す

以上、出来上がり

ホットケーキミックスを使うので
本当に簡単で　ふっくらして美味しいでしょ