きのことツナのしぐれ煮♪

フグ鍋を昨日、堪能した後に残っていたエリンギとしめじとえのきを使ってなにか、あっさりとしたおかずが食べたいなぁ・・・と思っていたので、あっさりのキノコとツナのしぐれ煮を作ることに・・・・・


これが本当に簡単でおいしいんですよね♪

材料　
エリンギ　1パック
しめじ　1/2パック
えのき　大きい袋の1/2
ツナ巻　1巻

めんつゆ　2倍濃縮タイプ　1/2カップ
おろし生姜　少々


きのことツナのしぐれ煮の簡単レシピ♪

1 エリンギ、しめじ、きのこは食べやすい大きさにきる
2 鍋にめんつゆの2倍濃縮タイプのつゆをそのまま入れて、おろし生姜、エリンギ、しめじ、えのき、ツナを加えて似る

鍋に入れたときにツユが少ないような気がしますが、煮ていると水分が出てくるので大丈夫です。

3 火が通ったら、味をしみこませるように、そのまま、おいておく

以上、完成


生姜の香りがとってもさっぱりとして、きのこ類をあっさりと頂くことができます・・

ただし、我が家のダーリンはおい鰹のメンツユを使ったら、鰹節の味が、強すぎる!!と申しております・・
だって、濃縮しずに使っているから、ちょっと強いかも!!





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