アップルティーマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方♪

マフィンのいろいろなバージョンを作るのにはまっているので、
今回はFAUCHONのアップルティーの茶葉があったので、
茶葉をそのまままぜてやく、アップルティーマフィンを作る事にしました♪

最近の朝ご飯は自分でやいたマフィンが定番なので、いろいろな味を作らないと飽きてきます!!

このアップルフィーマフィンは想像していたよりも、とってもおいしい!!
口の中にいれた瞬間、ふわっとアップルティーの香りが広がるんですよね・・・・・
いやぁ・・・自分で作っておいて言うのもなんですが、おいしい!!

甘さも食べた瞬間は程よく、ラカントのせいかはわかりませんが,
食べた後で甘さがとっても口の中に残るんです・・・

もう少し、甘さを控えてもよいかな・・と思います・
次に作るときに、砂糖の分量を変えて見たいと思います

それと今回はバターの分量を少し、減らして牛乳を少し、増やして見ました!!
理由は市販の無塩バターは200gなので、70gづつ、使うと2回しか、作れません・・・
65gにすれば、200gのバターでマフィン3回作れますからね・・・・と
とっても、主婦の節約術!!

今回のマフィンのカロリーは大体のカロリーが、1590kcal、1個あたり、177kcalです
全部、グラニュー糖を使用するよりは1個あたり、53kcalのダウンになります

それと、前回、シナモンたっぷりのりんごケーキを作ったときに、生地のパサつきが気になっていろいろ調べたら、卵をあわ立てるときは最初はハンドミキサーを低速で、ゆっくりとあわ立てて、もったりとしてきたら、高速にする!!

粉はきちんとしっかり混ぜると書いてあったので、時間はかかりますが、そのとおりにやったら、生地のふくらみもよく、柔らかい生地に仕上がりました♪

いろいろ、チャレンジしていくと、どんどんおいしいマフィンが焼きあがります♪


アップルティマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方♪

材料　9個分

薄力粉　200g・・736cal
卵　2個・・・154kcal
ペーキングパウダー　6g・・・8kcal
グラニュー糖　25g・・・96kcal
ラカント　35g・・・0kcal
バター　65g・・・520kcal
牛乳　110cc・・・74kcal
アップルティーの茶葉　12g

☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆アップルティーの茶葉は細かく、刻んでおく

1 卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで9分立てのもったりするまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 茶葉をさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり

型から外してあら熱をとる
以上、完成


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