あんずマフィンのローカロリーお菓子の作り方♪

あんずのドライフルーツになっているものが買ってあったので、
マフィンにまぜて焼くことに・・

我が家のオーブンは上が焦げるので、あんずを上にトッピングしたら,
焦げるんですが、
その事実をすっかり忘れて、写真をとったときにトッピングしてあったほうが見栄えがする!!と思ったら・・・・

やっぱり、焦げていました・・残念・・・

あんずのマフィンのお味は････普通においしかったですよ♪
アップルティマフィンが想像以上においしかったので、
あんずのマフィンはふつうのおいしさに感じました♪

あんずのカロリーを調べたら、といっても袋に書いてありましたが、
100gで288kcalということで、かなりカロリーが高い事が判明!!
びっくりしました・・・・

今回のあんずマフィンの大体のカロリーは1880kcal、1個あたり208kcalです・・

ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使用したときとくらべると1個あたり53kcalのカロリーダウンになります・・

あんずマフィンのローカーリーお菓子の作り方♪

材料　9個分

薄力粉　200g・・736cal
卵　2個・・・154kcal
ペーキングパウダー　6g・・・8kcal
グラニュー糖　25g・・・96kcal
ラカント　35g・・・0kcal
バター　65g・・・520kcal
牛乳　110cc・・・74kcal
あんず　100g・・・288kcal

☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆あんずは細かく、刻んでおく・・・1/4ぐらいはトッピング用にしておきます
☆とかしバターはまぜる直前につくる

1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 あんずをくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。あんずをトッピングする
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり

型から外してあら熱をとる
以上、完成

でもっとお菓子作りを楽しむ♪



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