マカロニとほうれん草の簡単グラタンの作り方♪

久しぶりにグラタンが食べたくて、ほうれん草いりのマカロニグラタンをつくりました♪

内径13cmぐらいのグラタン皿に2人分の分量でいつも　ホワイトソース　4人分の分量で作ります

１人分のホワイトーソースの分量をもとに作る人数分の量にしてくださいね

バター　大さじ1
牛乳　1/2カップ
小麦粉　大さじ1


材料
ほうれん草 １把
マカロニ　適量
タマネギ　1/2個
シーフードミックス　適量
バター　大さじ　4
小麦粉　大さじ　4
牛乳　2カップ
塩、コショウ少々

☆　牛乳は使用分量を冷蔵庫から出して　常温にしておく
☆　器にバターを塗っておく
☆　マカロニをゆでておく

作り方
１　プライパンを弱火で温めて　バターを入れて溶かす
２　火のとおりにくい、材料、今回はタマネギとほうれん草の茎の部分をフライパンにいれて一緒にいためる
３　バターがとけて材料に少し火が入ったようであれば小麦粉を入れてよく、いためる
４　火をとめて牛乳を入れてよく、混ぜる
５よく、混ざったらまたフライパンに火をつけて弱火でゆっくりとかき混ぜながら、トロミがついてきますので　塩、こしょうで味付けする
６　ほうれん草の葉、シーフードミックスをプライパンに入れて3-4分煮詰めて、最後にマカロニを加えてゆっくり、混ぜる
７　耐熱容器にもって　たっぷりとチーズをかけて温めておいたオーブンで10-15分ぐらい焼く
以上、完成♪

ホワイトソースを先に作るのではなく、溶かしたバターをたまねぎにからめて、小麦粉もたまねぎにからめている間にバターと混ざりますので
、牛乳を加えてゆっくりとまぜると、ダマになりませんよ





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