めかじきのニンニクソテーの簡単レシピ♪

めかじきのニンニクソテーが大好きですが、
メカジキを買って来てもいつも同じというのはあきますよね・・・・

そこで、にんにくソテーでもいつもは小麦粉をまぶすのですが、
今回はパン粉をまぶしてみたら・・・・・食感が面白い!!

メカジキ自体が淡白な味ですから、にんにくの香りとパン粉の食感がいい感じでした!!

また、作ってみよっと・・・・

めかじきのにんにくソテーの簡単レシピ♪

1 めかじきに塩、コショウ、パセリを適量、まぶす
2　にんにくのスライスを上側にお好みでならべて、パン粉を上側にだけまぶす
3 フライパンのオリーブオイルをひいてめかじきのにんにくののっていない下側から焼く
4 下側が焼けてきたら、しずかに、ひっくり返して上側をやく
5 にんにくがやけるいい香りと中心まで火が通ったら、出来上がり♪

つけあわせのしめじとまいたけのソテーも大好きだけど、さすがにシーフードミックスとまぜても、色がおいしそうにみえない･･やっぱり、ベーコンの方が色はいい・・




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