抹茶とバナナのマフィンのロ低カーロリーバージョンのお菓子のレシピ♪

前回、抹茶とさつまいものマフィンを作ったときに、甘みがちょっとたらなくてというか、抹茶の苦味が気になったので、再チャレンジ♪
で、なにをトッピングしようかな・・・・と考えたら、バナナ入れてみよ♪とひらめてたというか、バナナをたくさん買いすぎて使わないといけない・・

味を想像して焼き上がりをワクワクして食べてみたら・・・・おいしい!!

抹茶の粉をすこし控えめにしてバナナをたっぷりといれたら、
抹茶がとっても甘く香ってなかなか、おいしい!!です

1コあたりのカロリーはだいたい、192kcalぐらいですよ♪ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使った時より、1コあたり、40kcalのカロリーダウンになりますよ♪

さつもいものマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪

材料　6個分

薄力粉　97g・・356cal
抹茶パウダー 3g・・・0kcal
卵　1個・・・77kcal
ペーキングパウダー　6g・・・8kcal
グラニュー糖　15g・・・57kcal
ラカント　12g・・・0kcal
バター　50g・・・400kcal
牛乳　70cc・・・47kcal
バナナ　2本・・・200kcal
ラム酒　少々

☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる


1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 バナナをスプーンの背でつぶし、ラム酒をすこしふりかけて、生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり

型から外してあら熱をとる。以上、完成♪





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