にんじんとバナナのパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪:簡単料理レシピ　ダイエットお菓子レシピ

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低カロリーバターパウンドケーキ

にんじんとバナナのパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪

にんじんとバナナをとってもタップリと使ったバターパウンドケーキを焼きましたが、バナナの甘さとニンジンの甘さとクルミの食感でなかなか、おいしいお味に焼き上がりました♪
ですが、さすがににんじんとバナナをタップリ入れたので、生地がバウンドケーキの生地というより、
ちょっと違うものになってしまった感じもしますが・・・
今度はもう少し、にんじんとバナナの分量を控えておこうかな♪

さすがにくるみを加えるととってもカロリーが上がってしまうんですよね!!
でも、クルミの食感はケーキをさらにおいしくさせますからね!!
全体のカロリーは大体1990kcalです

すべてグラニュー糖をつかうよりは、全体で240kcalのカロリーダウンになりますよ

にんじんとバナナのパウンドケーキの低カロリーバージョンの　お菓子のレシピ♪

材料9x19.5x8cmのパウンドケーキ型1台分

無塩バター　100g・・・800kcal
グラニュー糖　20g・・・77kcal
ラカント　　20g・・・0kcal
卵　2個・・・154kcal
薄力粉　　100g・・・368kcal
ベーキングパウダー　　小さじ1/2・・・5kcal
バナナ2本・・・200kcal
にんじん 1本約120g　・・・47kcal
くるみ　50g・・・337kcal

☆下準備☆
○にんじんはすりおろして水分を気っておく
○くるみはからいりをしてつぶしておく
○卵は常温に戻しておく
○粉類はまぜて2-3回振るっておく

作り方
1 卵黄と卵白を分けておく
2 ボウルにバターを入れ、泡だて器で空気を
含ませるように練ってクリーム状にする
3 グラニュー糖とラカントの半分を加え、ボウルの底をこするようにしてすり混ぜ、
白っぽくなるまで混ぜる
4 卵を溶きほぐして1/3の量を加えよく混ぜる
全体にむらなく混ざったら残りの2回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる
5 卵白をあわ立てる。しっかりと泡立ってきたら、
グラニュー糖とラカントの残りの量を加えて、しっかりとしたメレンゲを作る
6 粉類の1/3の量を④の表面全体に振るいながら
加え、ゴムベラでなじませるように混ぜる
7 メレンゲの1/3を加えて、さっくりとまぜる
8 小麦粉とメレンゲを順番に加えてまぜていく
9　バナナにラム酒をふりかけてバナナをつぶす
10 生地ににんじんのすりおろしたものとバナナのつぶしたものとくるみのつぶしたものを加えて、
さっくりと混ぜる
11　準備した型に生地を流しいれ
表面をならして中央をくぼませ
170℃のオーブンに入れて約40分焼く
12　中央に丈串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪

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タグ: にんじんバナナくるみ低カロリーお菓子レシピ

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いつも遊びにきて頂きましてありがとうございます♪
管理人のあけみです♪プログに料理の写真をアップするのが楽しくて毎日、お料理をがんばっています♪写真の撮り方はまだまだですが、でも楽しいんですよ♪ケーキなどの焼き菓子を焼くのも大好きで、いまいち焼き上がりが一定しない、ビミョーな腕ですが、楽しんでいってくださいね♪

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低カロリーシフォンケーキのお菓子レシピ (4)

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毎日の料理作りは大変ですよね♪私は簡単なものしか、作らないので、市販のソースの気になったものをいろいろ買っておいて、味が変わるようにしています・・自分でいろいろ調味料を買い込んでも結局、使い切れずに賞味期限が来てしまうことが多いので・・・同じ野菜炒めを作ってもソースの味が変われば、食べたときは楽しいですしね♪焼き菓子もいろいろと作っていると自分でアレンジして作るのが、とっても楽しくなります!!イメージしたとおりの味で完成すると、またまた他のものを作ってみようと思うんですよね♪いつも、イメージ通りに焼きあがらないから、また、チャレンジ精神が出てきてしまう・・・んです・・

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