ダージリンティーマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方♪

コーヒー味のマフィンを作ろうと思ったら・・・・・・インスタントコーヒーがない!!
なんてこった・・・・と思ってダージリンティの茶葉があったので、ダージリンティーの味のマフィンになりました・・

前にアップルティーで作ったときは茶葉がとっても細かい茶葉だったので、そのまままぜましたが、今回のダージリンの茶葉はかなり大きい!!

ばりばりと細かく、砕きましたが・・・なかなか、すべて、キレイに細かくははなりませんでした・・

お味はほのかなダージリンの香りがして･･･おいしいですよ・・
今回のマフィンのカロリーは大体、1個あたり160kcalぐらいですね♪

ダージリンティーマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料　6個分

薄力粉　100g・・368kcal
ダージリン茶葉・・・0kcal
卵　1個・・・77kcal
ペーキングパウダー　6g・・・8kcal
グラニュー糖　15g・・・57kcal
ラカント　15g・・・0kcal
バター　50g・・・400kcal
牛乳　70cc・・・47kcal


☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆ダージリンの茶葉は細かく、砕いておく

1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 ダージリンの茶葉を生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり

型から外してあら熱をとる。以上、完成♪



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