低カロリーバターパウンドケーキ
早速、買ったばかりの米粉ミックスを使ってパウンドケーキ作り♪
米粉ミックスをふるいにかけてもさらさらでわざわざ、先にふるいにかけなくてもいいような感じ!!
作っていると生地がいつもより、かなりやわらかく、ちょっと分量が少なくできたような雰囲気!!
まあ、とりあえず、焼いてみるか!!と思って焼いてみましたが、あまり膨らまなくて・・・・残念・・
いつものようにカロリーをおさえるために、グラニュー糖とラカントをミックスして使ってありますので、糖分が少ないので、ふくらみが悪いのかな・・・・・とか、思ったりして・・
いつも、薄力粉で作っている分量から、変えたのは米粉ミックスだけなので、
次はまたまた、ちょっと実験をしてみようと思います♪
お味の方は米粉ミックスだからといって別に普通においしかったですよ!!
本当に普通のドライフルーツパウンドケーキのお味でした・・
いつもより、サクサク感がちょっと強い感じはしましたが
ふくらみがよければ、問題はありません・・
今回のカロリーはドライフルーツミックスのカロリーがよく、わからないのでそれ以外のカロリーは大体、1380kcalですね・・
写真の1カットは1/8ぐらいだと思いますので、1カット 172kcakですね
米粉ミックスを使ったドライフルーツパウンドケーキ低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料9x19.5x8cmのパウンドケーキ型1台分
無塩バター 100g・・・800kcal
グラニュー糖 25g・・・96kcal
ラカント 20g・・・0kcal
卵 2個・・・154kcal
米粉ミックス製菓用 90g(薄利粉を使用するときは100g)・・・324kcal
ベーキングパウダー 小さじ1/2・・・5kcal
ドライフルーツミックス 80g
☆下準備☆
○卵は常温に戻しておく
○粉類はまぜて2-3回振るっておく
作り方
1 ボウルにバターを入れ、泡だて器で空気を
含ませるように練ってクリーム状にする
2グラニュー糖とラカントを加え、ボウルの底をこするようにしてすり混ぜ、
白っぽくなるまで混ぜる
3 卵を溶きほぐして1/3の量を加えよく混ぜる
全体にむらなく混ざったら残りの2回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる
4 粉類の1/3の量を�い良縮盟澗里某兇襪い覆�ら
加え、ゴムベラでなじませるように混ぜる
5 小麦粉をすこしづつ順番に加えてさっくりと混ぜ合わせる
6 準備した型に生地を流しいれ
表面をならして中央をくぼませ
170℃のオーブンに入れて約40分焼く
7中央に丈串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪
米粉ミックスをふるいにかけてもさらさらでわざわざ、先にふるいにかけなくてもいいような感じ!!
作っていると生地がいつもより、かなりやわらかく、ちょっと分量が少なくできたような雰囲気!!
まあ、とりあえず、焼いてみるか!!と思って焼いてみましたが、あまり膨らまなくて・・・・残念・・
いつものようにカロリーをおさえるために、グラニュー糖とラカントをミックスして使ってありますので、糖分が少ないので、ふくらみが悪いのかな・・・・・とか、思ったりして・・
いつも、薄力粉で作っている分量から、変えたのは米粉ミックスだけなので、
次はまたまた、ちょっと実験をしてみようと思います♪
お味の方は米粉ミックスだからといって別に普通においしかったですよ!!
本当に普通のドライフルーツパウンドケーキのお味でした・・
いつもより、サクサク感がちょっと強い感じはしましたが
ふくらみがよければ、問題はありません・・
今回のカロリーはドライフルーツミックスのカロリーがよく、わからないのでそれ以外のカロリーは大体、1380kcalですね・・
写真の1カットは1/8ぐらいだと思いますので、1カット 172kcakですね
米粉ミックスを使ったドライフルーツパウンドケーキ低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料9x19.5x8cmのパウンドケーキ型1台分
無塩バター 100g・・・800kcal
グラニュー糖 25g・・・96kcal
ラカント 20g・・・0kcal
卵 2個・・・154kcal
米粉ミックス製菓用 90g(薄利粉を使用するときは100g)・・・324kcal
ベーキングパウダー 小さじ1/2・・・5kcal
ドライフルーツミックス 80g
☆下準備☆
○卵は常温に戻しておく
○粉類はまぜて2-3回振るっておく
作り方
1 ボウルにバターを入れ、泡だて器で空気を
含ませるように練ってクリーム状にする
2グラニュー糖とラカントを加え、ボウルの底をこするようにしてすり混ぜ、
白っぽくなるまで混ぜる
3 卵を溶きほぐして1/3の量を加えよく混ぜる
全体にむらなく混ざったら残りの2回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる
4 粉類の1/3の量を�い良縮盟澗里某兇襪い覆�ら
加え、ゴムベラでなじませるように混ぜる
5 小麦粉をすこしづつ順番に加えてさっくりと混ぜ合わせる
6 準備した型に生地を流しいれ
表面をならして中央をくぼませ
170℃のオーブンに入れて約40分焼く
7中央に丈串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪
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