リンゴのパウンドケーキの簡単レシピ♪

あつい夏も過ぎ去って、やっと焼き菓子を焼いて食べたい気分になってきました♪
久しぶりに焼いた焼き菓子はりんごのパウンドケーキ♪

りんごを型の下に入れてしまったので･･･焼き色がつかず、ちょっと写真ではいまいちの色ですが・・・・・お味はとってもよいですよ♪
あまさ控えめで焼いたリンゴのあまさが引き立ちます。

あまいのがお好きな方は砂糖を増やしてくださいね

この花形のケーキ型がとっても気に入っているので、パウンドケーキの生地もこの型で焼くと、浅い分すぐに焼きあがって電気代の節約になりますね

リンゴのパウンドケーキのカロリーは1760kcalぐらい!!
ひさしぶりにバターを使ってケーキを焼くとこりカロリーの高さにびっくりしますねぇ
8等分した1カットのカロリーは220kcalになります






りんごのパウンドケーキの簡単レシピ♪

内径20cmの花形ケーキの型で2cmの厚さのケーキが焼きあがりました


材料
リンゴ　3/4個・・・110cal
製菓用米粉ミックス　100g・・・360kcal
バター　100g・・・800kcal
グラニュー糖　30g・・・107kcak
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・154kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・5kcal
くるみ　30g・・・200kcal
ラム酒　大さじ　1・・・18kcalぐらい

レシピ　作り方
☆　卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく
☆くるみはからいりをしておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、加える。
5 ラム酒とくるみを生地に混ぜる
6 型に生地を流し込んで、一番上に薄くきったリンゴを並べる
7 170℃に温めたオーブンで約25分位焼く(今回は型が薄い型だったので・・・いつものパウンドケーキの型でしたら、焼く35分位)
8 型から出してあら熱がとれたら完成