栗のパウンドケーキのお菓子のレシピ♪

秋はやっぱり栗ですよね♪

スーパーで丁度良い分量の熊本産の栗が売っていたので、栗のシロップ煮を作ってパウンドケーキでも作ろうと思って、栗の皮むきにチャレンジ!!

いやぁ・・・たった、12粒ぐらいを剥いただけですが、なんと1時間も時間がかかってしまいました・・・
こんなに時間がかかってもお店で売っているようなきれいな剥き栗にならないのが･･･悲しいです。

栗のシロップ煮を作るのもなかなか時間がかかりますので、出来たときはちょっとうれしいですね♪

まず、前日に栗の皮をむいてあくとりのために一晩水につけておきましょうね

栗のパウンドケーキのだいたいのカロリーは2236kcalで8等分のかっとした1カットのカロリーは279kcalです。
やはり、栗のシロップ煮がカロリーが高いのでしかたがないですね








栗のパウンドケーキのお菓子のレシピ

栗のシロップ煮の作り方

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・360kcal
バター　100g・・・800kcal
グラニュー糖　30g・・・107kcak
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・154kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・5kcal
栗のシロップ煮　　栗12個ぐらい　 栗のシロップ煮　12個分のカロリー・・・600kcal
ラム酒　大さじ　1・・・10kcal
くるみ　30g・・・202kcal


レシピ　作り方

☆卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく
☆栗のシロップ煮を作っておく
☆上に飾る5個の栗を残してあとはみじん切りにしておく
☆くるみはから入りをしてつぶしておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、加える。
5 栗のシロップ煮のみじん切りとラム酒　大さじ　1、くるみを生地にさっくりとまぜる
6 型に生地を流し込む
上に大きい栗を半分うめてのせる
7 170℃に温めたオーブンで約33-35分位焼く
8 型から出してあら熱がとれたらラム酒をはけで全体に塗ってラップでくるんでおく