リンゴのコンポートのバターバウンドケーキのお菓子のレシピ♪

リンゴのパターパウンドケーキを今回はリンゴのコンポートで作ってみました。
リンゴがしっとしりととっても甘く、なかなかのおいしいハウンドケーキになりました

りんごのパウンドケーキの全体のカロリーは1660kcalぐらいで1/6カットの1個が275kcalになります

ケーキのカロリーは砂糖をラカントを使用してカロリーを抑えてありますが、りんごのコンポートを作るときに砂糖を使う分、どうしてもカロリーが高くなってしまいますね




ランキング参加中♪

写真が1/6カットの分量になります

りんご　リンゴのバターバウンドケーキのお菓子のレシピ7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー107kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー154kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
ラム酒　大さじ　1・・・カロリー24kcal


リンゴ　大きめ1個・・・・ カロリー142kcal
砂糖　　大さじ　2 カロリー62kcal
レモン汁　　数滴

レシピ　作り方

☆卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1　リンゴの皮をむいてケーキの上に飾る分をくし型の5mmぐらいの厚さに切る。残りの分は歯ごたえが残るぐらいの大きさにカットする
2 耐熱皿にむいたリンゴをいれて砂糖を大さじ2とレモン汁を数滴を加えて軽くラップする。
電子レンジ　600Wで5分ぐらい加熱する。加熱が終わったら、ラップを外して、りんごの温度が冷えるように、広げておく
さめるのに時間がかかるので早めに作っておくとよいです

3 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
4 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
5 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
6 粉類を3回ぐらいにわけて、加える。
7 細かく切ったりんごとコンポートを作ったときに出来た果汁の汁　大さじ　1とラム酒　大さじ1を加えてさっくりとまぜる
6 型に生地を流し込む。流し込んだ生地の上にくし型に切ったりんごをのせる
7 170℃に温めたオーブンで約33-35分位焼く
8 型から出してあら熱がとれたら完成