ラ・フランスのバターバウンドケーキのお菓子のレシピ

秋のシーズンになったらスーパーでラ・フランスがとっても安くうっていましたので、早速、ラ・フランスでのパウンドケーキ作り!!
梨で作った時と同じ分量で作りましたが、ラ・フランスをむくのはぬるぬるしてむきにくいですね・・・

ラ・フランスをたっぷり2個使ったので、カロリーは1760kcalぐらいになります
6糖分した1カットは295kcalになります。

砂糖をラカントにかえてカロリーダウンをしようと思いますが、ラ・フランスなどの果物を入れて焼くとどうしてもカロリーが高くなってしまいます・・・

ラ・フランスのバターバウンドケーキのお菓子のレシピ
7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー107kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
ラム酒　大さじ　1・・・カロリー24kcal
ラ・フランス　　2個 カロリー230kcal
砂糖　　大さじ　2 カロリー62kcal
レモン汁・・・数滴






レシピ　作り方

☆卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1　ラ・フランスの皮をむいてケーキの上に飾る分をくし型の5mmぐらいの厚さに切る。残りの分は歯ごたえが残るぐらいの大きさにカットする
2 耐熱皿にむいたラ・フランスをいれて砂糖を大さじ2とレモン汁　数滴を加えて軽くラップする。
電子レンジ　600Wで5分ぐらい加熱する。加熱が終わったら、ラップを外して、梨の温度が冷えるように、広げておく
さめるのに時間がかかるので早めに作っておくとよいです
3 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
4 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
5 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
6 粉類を3回ぐらいにわけて、加える。
7 細かく切ったラ・フランスとコンポートを作ったときに出来た果汁の汁　大さじ　1とラム酒　大さじ1を加えてさっくりとまぜる
6 型に生地を流し込む。流し込んだ生地の上にくし型に切った梨をのせる
7 170℃に温めたオーブンで約33-35分位焼く
8 型から出してあら熱がとれたら完成

あら熱がとれたらまたラム酒をハケで塗って、ラップにくるんでおいて1日たったから食べるととてもおいしいですよ

食べきれないときはすぐに冷凍庫で冷凍して、食べるときは自然解凍をして食べるとおいしいままですよ