かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

かぼちゃをたっぷりと使ったバターパウンドケーキを焼きましたら、今回はとっても生地がしっとりとして、いつもと同じ配合なのに、フワフワと柔らかくてとにかくびっくり!!なぜ、今回はこんなにふわふわになったのかな??

ケーキの生地の甘みはほどよい甘さに控えてありますので、かぼつゃの甘さが引き立って素朴でほくほくとしたとってもおいしいかぼちゃのバターハウンドケーキになります!!
かぼちゃのバターパウンドケーキのだいたいのカロリーは全体で1690kcalで1/6にカットした1個分は281kcalになります




かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　180g カロリー・・・163kcal
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成