かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

かぼちゃのケーキを作ったら、中途半端な量のかぼちゃが残ったので、さつまいもとかぼちゃのケーキにしたらおいしいかな??と思って作ってみました・

いつもかぼちゃやにんじんのケーキを焼くときにかぼちゃやにんじんの量はドレぐらいがいいかな・・・と思って考えていろいろな量で作って見ますが、
やっぱり180gはちょっと多いかな・・・・と思いつつ、150gだと物足りなりような・・・などと思って、まあ多いほうが良いでしょうと思って180gが私のベストの分量になっています。

かぼちゃとさつまいもがミックスされた素朴でほどよい甘さのケーキになります。
とっても甘いのが好きな人は砂糖の分量を増やしてくださいね

かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの大体のカロリーは1720kcalぐらいで1/6のカットした1個分が287kcalになります




かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal 　　牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　90g カロリー・・・82kcal 　　
さつまいも　90g カロリー・・・118kcal　　
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃとさつまいもはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃとつぶしたさつまいもに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃとさつまいもを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成
大人の香りにするには焼きあがってあら熱が取れたら、ブランデーをハケでタップリと塗ってラップでくるんでおくと良いですよ