さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

さつまいもとかぼちゃを使ったバターパウンドケーキですが、今回はさつまいももかぼちゃもつぶさずにさいの目切りにしたものをまぜてみました。

いつもはダーリンがかたまりで入っているのを嫌いますのでつぶしてペースト状にしますが、たまにはネェ・・・
お味はさつまいもとかぼちゃをつぶして生地にまぜるよりは味がはっきりとしますね・・生地のところはふつうのパウンドケーキのお味で、かぼちゃとさつまいもを食べるとかぼちゃとさつまいものお味がします・・当たり前か!!

つぶしてペースト状にしてもさいの目切りにしてまぜてもどちらもとってもおいしいケーキになりました。
お味はちょっと控えめなので、素朴なあまさのケーキになりますよ

さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキのだいたいのカロリーは1830kcalで1/6個にカットした1個分は305kcalになります





さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal 　　
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　90g カロリー・・・82kcal 　　
さつまいも　90g カロリー・・・118kcal　　
バター　10g　カロリー・・・80kcal
砂糖　大さじ　1 カロリー・・・だいたい30kcal
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 さつまいもとかぼちゃはさいの目切りにして水をくぐらせて耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する
2 加熱したさつまいもとかぼちゃを温めたフライパンにバターを引いてバターでソテーして砂糖を大さじ1を加えてまぜる。最後にシナモンを加える
3 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
4 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
5 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
6 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 ブランデーと牛乳を加えてさっくりとまぜる。かぼちゃとさつまいものソテーしたものを2/3ぐらい生地に加えてまぜる
6 型に生地を流し込む。生地を流し込んだ後にさつまいもとかぼちゃのソテーしたものを上からトッピングする
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成