チョコバナナのバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

ガトーショコラ風のケーキを焼いてから、とってもチョコバナナケーキが食べたくなって前回作った、ガトーショコラ風のバターパウンドケーキが控えめの大人の味に仕上がったので、今回はもう少し砂糖を追加してみました・・
チョコバナナケーキと書いてもココアがベースでチョコレートを少し足してあります・・
カロリーのことを考えると全部チョコレートですとねぇ・・
バナナもタップリと入れて、砂糖も多くして、チョコレートも加えて作ったら・・・・まあ、なんとおいしいことなんでしょう♪
自画自賛ですが、私の中ではかなりおいしく出来上がりました!!大満足の焼き上がりですよ音符
チョコバナナケーキの全体のカロリーは大体で1800kcalで1/6にカットした1切れのカロリーは300kcalになります。

やっぱり、おいしくて甘いものはカロリーが高い!!
ラカントを使わずにすべて砂糖を使うと288kcalも高くなって、1切れ分が48kcalのカロリーアップになりますからね・・
今度はバターハウンドケーキのベースではなく、卵ペースのケーキでチョコレートを混ぜたものがどんな仕上がりになるか、作ってみようと思います♪




チョコバナナのバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　80g・・・カロリー288kcal
ココア　　20g カロリー・・・55kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　25g・・・カロリー90kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ブランデー　大さじ　1・・・カロリー24kcal
チョコレート　30g カロリー・・・174kcal
バナナ　2本　約160gぐらい　カロリー・・・137kcal
レモン汁　　数滴
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆製菓用米粉ミックスとココアとベーキングパウダーあわせてふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
5 バナナをつぶしてレモン汁を数滴かけ、牛乳をくわえてバナナをペースト状にする
6 バナナをペースト状にしたものと、ブランデー、湯せんでとかしたチョコレートを生地に加えてさっくりとまぜる
7 型に生地を流し込む。
8 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
9 型から出してあら熱がとれたら全体にはけでプランデーを塗ってラップできっちりとくるんでおく