まっちゃとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

久しぶりにまっちゃベースのパウンドケーキを焼こうと思って、なにと組み合わせようかな・・・と思っていましたら、
かぼちゃがあったので、かぼちゃと抹茶の組み合わせはどんな感じかな・・と思って早速、作って見ました。
お味は・・・抹茶のインパクトが強いので、もう少し、抹茶を少なくしてかぼちゃの分量を増やした方がおいしいかな・・・という感じ・・
それとも、かぼちゃはかぼちゃだけの方がおいしいのかな・・とか思ったりして・・

また、いつか、チャレンジしようと思います。

そうそう，製菓用米粉ミックスを4kg買って、半年ぐらいかかって使い切りました。
製菓用米粉ミックスは粒子がとっても細かいので、事前に振るっておく必要がなかったので、とっても便利だったんですよね!!

米粉ミックスのケーキを始めて焼いたときはちょっともっちりとしている感じがしましたが、ずっと食べていると米粉で作ったことを忘れるぐらいのお味でおいしいんですよね。また、製菓用米粉ミックスを買おうと思いますが、薄力粉の在庫の消費期限が近くなっきたので、とうぶんは薄力粉を使ったケーキ作りをしたいと思います

まっちゃとかぼちゃのパターパウンドケーキの全体のカロリーはだいたい　1710kcalで1/6にカットした1個分のカロリーは285kcalになります
ラカントSを使うことによって全体で252kcalのカロリーダウンになりますよ




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かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

薄力粉　95g・・・カロリー350kcal
製菓用抹茶パウダー　5g カロリー　17kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　180g カロリー・・・163kcal
シナモン　　小さじ　1 カロリー　19kcal
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成