クランベリーバターケーキの低カロリー簡単レシピ♪

クランベリーのドライフルーツが買ってあったので、バターケーキにまぜて焼いてみました♪
クランベリーの甘酸っぱい味がバターケーキにとってもよくあいますね・甘酸っぱいのが好きな人にはおすすめです
クランベリーのカロリーを調べてもわからなかったので今回はカロリーはわかりません・・・
ケーキの焼き上がりの重さは358gでした

ラカントsを使っていることによって普通に砂糖を使うよりは、350kcalのカロリーダウンになりますよ♪


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クランベリーバターケーキの低カロリー簡単ケーキレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

薄力粉　100g・・・カロリー 368kcal
バター　50g・・・カロリー400kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー117kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
ペーキングパウダー　5g・・・カロリー5kcal
クランベリーのドライフルーツ　80g
ラム酒　大さじ　1

レシピ　作り方

☆卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆オーブンは160℃に温めておく



1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなってふわふわになるように泡立てる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる　ふわふわになるように泡立てる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
5 クランベリーとラム酒を生地に混ぜる
6 型に生地を流し込む。生地の上にクランベリーをお好みで飾る
7 160℃に温めたオーブンで約35位焼く
8 型からはずしてあら熱をとる・ラム酒をはけでたっぷりと塗ってラップできっちりとくるんでおく