ガトーショコラの簡単ケーキレシピ♪

バレンタインデーのプレゼントに最適のガトーショコラの簡単ケーキレシピをご紹介♪


チョコレートの濃厚なお味とたっぷりと入れたブランデーが大人の香りです♪

かなり甘くて・・・本当においしいですよ♪

粉砂糖がなかったので、最後に粉砂糖を振り掛ける事ができなかったので・・・残念・・・

またまた、作ろうと思います

さすがにガトーショコラはチョコレートとバターがタップりと使ってあるので、とってもカロリーが高いですね・・・・全体のカロリーは1775kcalで1/6にカットした1きれは296kcalです。


今回はラカントsの在庫がなかったので、すべてグラニュー糖で作りましたが、ラカントSを使った場合は砂糖が20gでラカントSが20gぐらいの割合になりますので、180kcalのカロリーダウンにはなりますね・・・

やっぱり、濃厚なお味でおいしいものはカロリーが高くなってしまうということですね








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ガトーショコラケーキの簡単ケーキレシピ♪

15cmのケーキ型 1個分の材料

製菓用チョコレート 90g　カロリー　465kcal
バター　90g カロリー　720kcal
卵　2個 カロリー　172kcal
砂糖　70g カロリー　　252kcal
薄力粉　20g カロリー　72kcal
ココア　15g カロリー　42kcal
ブランデー　大さじ2 カロリー　50kcal

下準備

☆　卵は冷蔵庫から出しておきます
☆　薄力粉とココアをあわせて2-3回、ふるいにかけておきます。
☆オーブンを160度に温めておく
☆ケーキの型にはオーブンシートを型にあわせて作っておくか、バターを型に塗って冷蔵庫で冷やしておくと、簡単に型から外れます

１　卵黄と卵白に分ける
２　卵黄に砂糖35gを加えてもったりするまであわ立てる
３　卵白に砂糖35gを加えてしっかりとしたメレンゲを作る
４　チョコレートとバターを小さなボールに細かく刻んで入れてゆせんをかけて溶かしていく。
チョコレートとバターが溶けてきたら、ブランデーを加えてよくかき混ぜる
５　卵黄のボールにゆせんをかけて溶かしたチョコとバターを加えてよく混ぜる。
６　卵黄のボールにメレンゲにあわ立てた卵白を1/3の量を加えてよく混ぜる
７　振るった薄力粉とココアを卵黄のボールに加えてよく混ぜる
８　残っているメレンゲを3回ぐらいに分けて卵黄のボールに加えてよく混ぜる
９　生地を型に加える
１０　160度のオーブンで、30-33分ぐらい焼いて、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。
型からはずして粗熱がとれたら、食べる直前に粉砂糖をかけてたべる