チョコレートシフォンケーキの低カロリーのお菓子のレシピ♪

チョコレート味のシフォンケーキを焼きましたが、チョコを買ったときに分量がたくさんあって安いなぁ・・・と思って買ってきて、早速、使ったら・・・あれ??ちょっとあんまり甘くないんですが・・・

よくよく見たらビターチョコレートでした♪大笑い♪想像していた味と違ったので・・・

ビターチョコレートでも甘い砂糖の分量にレシピはしましたが、甘みのつよい普通のチョコレートだとかなり甘い仕上がりになるかも・・・

ふわふわした食感にチョコレートのお味・・・とってもおいしいですね♪

バレンタインのプレゼントにもおすすめですね

チョコレートシフォンケーキのカロリーは1052kcalで1/6にカットした1切れは175kcalになります。

チョコレートを入れたので、もってカロリーが高いかな・・・・と思っていましたが、意外とカロリーが低い・・

ラカントSを使って油も使わなかったので、思っていたより、カロリーが低くなったわけですね・・
このシフォンケーキの重さは全体で372gでした






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チョコレートシフォンケーキの低カロリーのお菓子のレシピ♪

直径　18cmのシフォンケーキ型1台分

卵黄　　3個　カロリー　210kcal
グラニュー糖　20g カロリー　70kcal
ラカント　15g カロリー　0kcal
牛乳　　　　50ml カロリー　52kcal
薄力粉　75g カロリー　276kcal
ココア　15g カロリー　42kcal
ベーキングパウダー　小さじ　5g カロリー　5kcal
卵白　　4個分 カロリー　68kcal
砂糖 20g カロリー　70kcal
ラカント　15g カロリー　0kcal
チョコレート　50g カロリー　258kcal


☆卵は常温にもどしておく
☆粉類は2-3回、振るっておく

1 ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖20gとラカント15gを加えて泡だて器でもったりするまで泡立てる
2 チョコレートをゆせんで溶かし、牛乳もチョコレートに近い温度にあたためて、チョコレートの中に加えてよく混ぜる
3 もったりとした卵黄にチョコレートと牛乳を加えてよく混ぜる
4 別のボウルに卵白と砂糖の20gとラカント15gのなかの1/3を加えてあわ立てる
残りの砂糖を加えてつやのあるしっかりとした固いメレンゲに仕上げる。このメレンゲのあわ立て加減がポイントです
5 卵黄のボールに粉類をふるいながら2-3回に分けて加え、さっくりと混ぜる
6 メレンゲの半量を卵黄のボールに加え、残りのメレンゲを加えたらゴムベラでメレンゲのかたまりが残らないように　さっくり混ぜる
このさっくり混ぜるのがポイント
6 何もぬらない型に生地を高い位置から　型に一気に流しいれ、170℃のオーブンで約35分焼きます。

焼きあがったら、型をさかさにむけてさまし、さめたら専用ナイフで取り出して完成♪