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いわし
いわしがとってもおいしそうだったので、イワシのガーリックソテーを作ることに♪
とうぜん、イワシは開きの調理済みを買ってきます・・・・だっていわしはやわらかいから、身を開くのがうまくできないんです・・・
というか、実は、生臭いので、やりたくない・・というのが本音♪
いわしのガーリックソテーの簡単レシピのご紹介♪
材料
いわし
にんにくのすりおろしチューブ
パセリ、バジルなどの香草類
塩、コショウ
パン粉
1 いわしの両面に塩、コショウ、パセリ、バジルなどの香草類をお好みで振り掛ける
私はバジルやパセリの香草類はわりとタップリかけます
2 にんにくのすりおろしのチュープのもののにんにくすりおろしを適量、いわしの身の方に塗る
3 パン粉を身の方にだけ、タップリ、まぶす
このパン粉は食感を楽しむためだけなので、身の方にしか、私はつけません・・
4 フライパンにタップリ目のオリーブオイルを引き、皮の方から焼いていく
5 皮の方が焼けたら、パン粉が落ちらないように静かにひっくり返す
6 身の方にほどよい、焦げ目がついたら完成♪
ちゃんと衣をつけてフライにしてもおいしいと思います
今回の付け合せはしめじとまいたけとペーコンの炒めものです
きのこ、大好きなので♪
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とうぜん、イワシは開きの調理済みを買ってきます・・・・だっていわしはやわらかいから、身を開くのがうまくできないんです・・・
というか、実は、生臭いので、やりたくない・・というのが本音♪
いわしのガーリックソテーの簡単レシピのご紹介♪
材料
いわし
にんにくのすりおろしチューブ
パセリ、バジルなどの香草類
塩、コショウ
パン粉
1 いわしの両面に塩、コショウ、パセリ、バジルなどの香草類をお好みで振り掛ける
私はバジルやパセリの香草類はわりとタップリかけます
2 にんにくのすりおろしのチュープのもののにんにくすりおろしを適量、いわしの身の方に塗る
3 パン粉を身の方にだけ、タップリ、まぶす
このパン粉は食感を楽しむためだけなので、身の方にしか、私はつけません・・
4 フライパンにタップリ目のオリーブオイルを引き、皮の方から焼いていく
5 皮の方が焼けたら、パン粉が落ちらないように静かにひっくり返す
6 身の方にほどよい、焦げ目がついたら完成♪
ちゃんと衣をつけてフライにしてもおいしいと思います
今回の付け合せはしめじとまいたけとペーコンの炒めものです
きのこ、大好きなので♪
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いわしがとってもおいしそうだったので、いわしのガーリックーソテーと付け合せはきのことウインナーの炒め物♪あとは野菜スープが本日のディナーですよ♪
にんにくが大好きなので、とってもおいしいんですよ♪
いわしのガーリックソテーの簡単レシピ♪
材料 2人分
いわしの開いたもの 5-6尾
にんにくスライス(私は乾燥スライスを水で戻して使用しています)
バジルなどの香草類
パン粉
�，い錣靴鳳�、コショウ、バジルなどの香草類を振りかけて、下味をつける
�△砲鵑砲�のスライスをいわしのお腹側にお好みだけ並べて乗せる
その上に、パン粉とバジルなどを全体に振り掛ける
�Ｇ�したフライパンにオリーブオイルを多めに引いて
いわしの皮側から中火で焼く
�と藺Δ�だいぶ焼けたら、パン粉とにんにくが崩れ落ちないように、静かにひっくり返す
オリーブオイルをまた、少し足して焼く
�イ�腹側にも火が通り、にんにくのよい香りがしてきたら以上完成♪
パン粉をお腹側にしか乗せないのは、フライにするのはめんどくさいのでということもありますが、パン粉の焼けた食感が味の幅が広がるような気がしたからです♪
きのことウインナーの炒め物の簡単レシピ♪
今日のウインナーは業務用のチョリソーウインナー 1kgがあるので、
ちょっとピリからの味になりますよ
材料 2人分
しめじ 1/2袋
まいたけ 1/2袋
チョリソーウインナー(スライス 100gぐらい)
コンソメ顆粒の素
塩、コショウ、白醤油
�，靴瓩犬箸泙い燭韻呂い靴鼎�ほとって適当な大きさにする
��熱したフライパンにチョリソーウインナーとしめじ、まいたけを加えて強火でさっと炒める
��コンソメの顆粒の素を適量、ふりかけ、塩、コショウで味を調える
�ぅ薀好箸貿鮠潴�でちょっと香りづけ♪
以上、完成
チョリソーウインナーの野菜スープの簡単レシピ♪
�，�湯を適量沸かし、たまねぎ1/3個をみじん切りして、お湯の中に入れる
�△燭泙佑�に火が通ったら、キャベツの葉2枚ぐらいを適当な大きさにしてていれ、チョリソーウインナーも加えて煮る
��コンソメ顆粒の素を適量いれ、塩、コショウで味を調えて完成♪
どれもあっという間にできる簡単レシピばかりですよ♪
ちなみに今回の材料費はいわしが198円できのこが1袋98円ぐらいですから、またまた、かなりのお得価格♪
チョマソーウインナーもわけあり価格だったので、3品全部で二人分で400円ぐらいですかね・・・・・
びっくりするぐらいお得なディナーでした♪
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2007/11/17
にんにくが大好きなので、とってもおいしいんですよ♪
いわしのガーリックソテーの簡単レシピ♪
材料 2人分
いわしの開いたもの 5-6尾
にんにくスライス(私は乾燥スライスを水で戻して使用しています)
バジルなどの香草類
パン粉
�，い錣靴鳳�、コショウ、バジルなどの香草類を振りかけて、下味をつける
�△砲鵑砲�のスライスをいわしのお腹側にお好みだけ並べて乗せる
その上に、パン粉とバジルなどを全体に振り掛ける
�Ｇ�したフライパンにオリーブオイルを多めに引いて
いわしの皮側から中火で焼く
�と藺Δ�だいぶ焼けたら、パン粉とにんにくが崩れ落ちないように、静かにひっくり返す
オリーブオイルをまた、少し足して焼く
�イ�腹側にも火が通り、にんにくのよい香りがしてきたら以上完成♪
パン粉をお腹側にしか乗せないのは、フライにするのはめんどくさいのでということもありますが、パン粉の焼けた食感が味の幅が広がるような気がしたからです♪
きのことウインナーの炒め物の簡単レシピ♪
今日のウインナーは業務用のチョリソーウインナー 1kgがあるので、
ちょっとピリからの味になりますよ
材料 2人分
しめじ 1/2袋
まいたけ 1/2袋
チョリソーウインナー(スライス 100gぐらい)
コンソメ顆粒の素
塩、コショウ、白醤油
�，靴瓩犬箸泙い燭韻呂い靴鼎�ほとって適当な大きさにする
��熱したフライパンにチョリソーウインナーとしめじ、まいたけを加えて強火でさっと炒める
��コンソメの顆粒の素を適量、ふりかけ、塩、コショウで味を調える
�ぅ薀好箸貿鮠潴�でちょっと香りづけ♪
以上、完成
チョリソーウインナーの野菜スープの簡単レシピ♪
�，�湯を適量沸かし、たまねぎ1/3個をみじん切りして、お湯の中に入れる
�△燭泙佑�に火が通ったら、キャベツの葉2枚ぐらいを適当な大きさにしてていれ、チョリソーウインナーも加えて煮る
��コンソメ顆粒の素を適量いれ、塩、コショウで味を調えて完成♪
どれもあっという間にできる簡単レシピばかりですよ♪
ちなみに今回の材料費はいわしが198円できのこが1袋98円ぐらいですから、またまた、かなりのお得価格♪
チョマソーウインナーもわけあり価格だったので、3品全部で二人分で400円ぐらいですかね・・・・・
びっくりするぐらいお得なディナーでした♪
でもっとレシピを探す♪2007/11/17
今日のおすすめのレシピはいわしのキムチ煮♪
いわしはおいしいけどくさみが・・・・・という方には
キムチで煮ちゃいますから、おいしく食べれますよ
材料 二人分
いわし 4尾
オクラ 4本
白菜キムチ 80g
鶏からスープの素 小さじ1
レシピ(作り方)
�，い錣靴亙饕�でうろこをかき取り、頭を切る
切り口から腹側に長さ3-4cmの切り込みをいれ
包丁の刃先で内蔵をかきだす。
腹に中を流水でよく洗い、水気をペーパータオルでふいて
中さを3等分に切る
鍋に湯を沸かしていわしをいれ、再び煮立ちそうになったらざるにあげる
�▲�クラはへたをとってがくのまわりを薄くそぎ取り、
塩少々をふってもむ。
熱湯であざやかになるまでゆでて水にとり、
斜め半分に切る
キムチは食べやすい大きさに切り、汁は切らないでおく
�Ｆ蕕縫�ムチ、水1 1/2カップ、鶏ガラスープの素をいれて
中火にかけ、煮立ったらいわしを加える
弱めの中火にかけ、アルミホイルなどで落しフタをし、
15分ぐらい煮る
オクラを加えてさっと煮て味を見てからしょうゆ少々で味を調える
以上、完成です
一人分 191kcal
いわしはおいしいけどくさみが・・・・・という方には
キムチで煮ちゃいますから、おいしく食べれますよ
材料 二人分
いわし 4尾
オクラ 4本
白菜キムチ 80g
鶏からスープの素 小さじ1
レシピ(作り方)
�，い錣靴亙饕�でうろこをかき取り、頭を切る
切り口から腹側に長さ3-4cmの切り込みをいれ
包丁の刃先で内蔵をかきだす。
腹に中を流水でよく洗い、水気をペーパータオルでふいて
中さを3等分に切る
鍋に湯を沸かしていわしをいれ、再び煮立ちそうになったらざるにあげる
�▲�クラはへたをとってがくのまわりを薄くそぎ取り、
塩少々をふってもむ。
熱湯であざやかになるまでゆでて水にとり、
斜め半分に切る
キムチは食べやすい大きさに切り、汁は切らないでおく
�Ｆ蕕縫�ムチ、水1 1/2カップ、鶏ガラスープの素をいれて
中火にかけ、煮立ったらいわしを加える
弱めの中火にかけ、アルミホイルなどで落しフタをし、
15分ぐらい煮る
オクラを加えてさっと煮て味を見てからしょうゆ少々で味を調える
以上、完成です
一人分 191kcal
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