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豆腐
久しぶりに麻婆豆腐を食べたいなぁと思って
今日はどのソースにしようかな・・・と
思っていたら、Cook Do 広東式 麻婆豆腐の素が目に入って、いつも使っているソースより、高いから、どうしようかな・・・・と思いつつ、広東式の惹かれてお買い上げ♪
早速、麻婆豆腐を作り始めたら・・・・・なんと、このソースにはひき肉が含まれていない・・・では、ないですか・・
箱の裏書をしっかり読まなかったばっかりに･････間抜けな私です
仕方ないのでひき肉なしの麻婆豆腐にすることに・・
ソースを開けるとオイスターソースの香りがぱあっと広がって、やっぱり、だいぶ味が違うわけだぁ・・・と納得・・
最初にネギを一本、小口切りにしてしっかりと炒めた後に、ソースを入れて豆腐をいれてグツグツと煮立ったら、
とろみ粉を全体に絡めて 最後にゴマ油を香り付けでかけて完成♪
お味はやっぱり、辛くはないんですね・・・・オイスターソースの香りが豊かで、おいしいです♪
でも、辛いものが大好きな私はいつもの方が好きかな・・・たまに、食べると新鮮でよいお味です・・
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今日はどのソースにしようかな・・・と
思っていたら、Cook Do 広東式 麻婆豆腐の素が目に入って、いつも使っているソースより、高いから、どうしようかな・・・・と思いつつ、広東式の惹かれてお買い上げ♪
早速、麻婆豆腐を作り始めたら・・・・・なんと、このソースにはひき肉が含まれていない・・・では、ないですか・・
箱の裏書をしっかり読まなかったばっかりに･････間抜けな私です
仕方ないのでひき肉なしの麻婆豆腐にすることに・・
ソースを開けるとオイスターソースの香りがぱあっと広がって、やっぱり、だいぶ味が違うわけだぁ・・・と納得・・
最初にネギを一本、小口切りにしてしっかりと炒めた後に、ソースを入れて豆腐をいれてグツグツと煮立ったら、
とろみ粉を全体に絡めて 最後にゴマ油を香り付けでかけて完成♪
お味はやっぱり、辛くはないんですね・・・・オイスターソースの香りが豊かで、おいしいです♪
でも、辛いものが大好きな私はいつもの方が好きかな・・・たまに、食べると新鮮でよいお味です・・
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夕食の準備がとっても面倒なときは簡単な麻婆豆腐が一番ですよね♪といっても、いつも簡単な料理しかつくらないのですが・・・
今日の夕食は麻婆豆腐ときのこともやしのオイスターソース炒め♪
先日のお買い物の時に、麻婆豆腐の素をいつも買っているのとは違うのを買ってみたんですね・・・
それがこれ・・・・フジッコ株式会社の麻婆豆腐の素 中辛です・・・
なぜ、これを買ったかは、たしか、豆腐売り場のすぐ上においてあったからかな??
いつもは水をたすタイプの素を買ってくるので、こうゆう、水で溶かないタイプはちょっと新鮮な感じでします・・・
では、麻婆豆腐の簡単レシピ♪
材料 ねぎ1本
豆腐 1丁
麻婆豆腐の素 1袋
�，佑�は小口切りしてはじめに香りが出るまでいためる
�∨稠牝ι紊料任鯑蕕砲い譴劼伴僂燭舛気察⊃綫擇蠅鬚靴親ι紊魏辰┐�
�Ｆι紊鵬个�通ったら、ゴマ油でちょっと香りづけ♪
以上、完成♪
お味は辛いものが好きな私にとっては中辛はあまり、辛くないですね・・
ちょっと甘みが強いよすな気がしますが、ひき肉の量が多くてちょっとうれしい♪ですね
材料費も280円ぐらいととってもお財布にやさしいですよね♪
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今日の夕食は麻婆豆腐ときのこともやしのオイスターソース炒め♪
先日のお買い物の時に、麻婆豆腐の素をいつも買っているのとは違うのを買ってみたんですね・・・
それがこれ・・・・フジッコ株式会社の麻婆豆腐の素 中辛です・・・
なぜ、これを買ったかは、たしか、豆腐売り場のすぐ上においてあったからかな??
いつもは水をたすタイプの素を買ってくるので、こうゆう、水で溶かないタイプはちょっと新鮮な感じでします・・・
では、麻婆豆腐の簡単レシピ♪
材料 ねぎ1本
豆腐 1丁
麻婆豆腐の素 1袋
�，佑�は小口切りしてはじめに香りが出るまでいためる
�∨稠牝ι紊料任鯑蕕砲い譴劼伴僂燭舛気察⊃綫擇蠅鬚靴親ι紊魏辰┐�
�Ｆι紊鵬个�通ったら、ゴマ油でちょっと香りづけ♪
以上、完成♪
お味は辛いものが好きな私にとっては中辛はあまり、辛くないですね・・
ちょっと甘みが強いよすな気がしますが、ひき肉の量が多くてちょっとうれしい♪ですね
材料費も280円ぐらいととってもお財布にやさしいですよね♪
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ダイエットレシピは豆腐としめじを使ってボリューム感たっぷりな豆腐のカレースープ丼のダイエットレシピをご紹介♪
豆腐としめじで満腹感を得ることができますので、ご飯を控えることができるのがダイエットレシピならではですね!!
お豆腐と聞くだけでとってもヘルシーなイメージがありますよね♪
豆腐には大豆の食物繊維以外の栄養素があり、大豆よりも吸収されやすく、胃の強くない方も効率よくたんぱく質を摂取できます。
他にもがんや動脈硬化、糖尿病などの予防をする働きもあり、さらに夏バテや胃を強くする働きがありますよ。
豆腐のカレースープ丼のレシピ
〈材料・2人分〉
・木綿豆腐 ・・・・１丁
・にんにく ・・・・1片
・牛ひき肉 ・・・・80g
・しめじ ・・・・1パック
・にら ・・・・2本
・カレールウ ・・・・2片(40g)
・コンソメスープ ・・・・200cc
・醤油 ・・・・大さじ1杯
・オリーブ油 ・・・・大さじ1杯
・ご飯 ・・・・お茶碗に軽く１杯程度(約120g)
〈下準備〉
・木綿豆腐は、約3cm角に切っておきます。
・しめじは、根元を切ってほぐしておきます。
・にらは、約3cmの長さに切ります。
・にんにくは、みじん切りにしておきます。
・固形コンソメ1つを水200ccで溶きます。
・カレールウは細かく砕きます。
〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブ油をひき、あたたまったらニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、ひき肉、しめじを入れて炒めます。
(2)さらに、はじめに準備しておいたコンソメスープとカレールー、醤油を加えます。
(3)(2)が煮立ってきたら豆腐を加えて火を通します。
(4)ニラを加えてさらに１分ほど煮たら、あたたかいご飯にかけて完成です♪
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豆腐としめじで満腹感を得ることができますので、ご飯を控えることができるのがダイエットレシピならではですね!!
お豆腐と聞くだけでとってもヘルシーなイメージがありますよね♪
豆腐には大豆の食物繊維以外の栄養素があり、大豆よりも吸収されやすく、胃の強くない方も効率よくたんぱく質を摂取できます。
他にもがんや動脈硬化、糖尿病などの予防をする働きもあり、さらに夏バテや胃を強くする働きがありますよ。
豆腐のカレースープ丼のレシピ
〈材料・2人分〉
・木綿豆腐 ・・・・１丁
・にんにく ・・・・1片
・牛ひき肉 ・・・・80g
・しめじ ・・・・1パック
・にら ・・・・2本
・カレールウ ・・・・2片(40g)
・コンソメスープ ・・・・200cc
・醤油 ・・・・大さじ1杯
・オリーブ油 ・・・・大さじ1杯
・ご飯 ・・・・お茶碗に軽く１杯程度(約120g)
〈下準備〉
・木綿豆腐は、約3cm角に切っておきます。
・しめじは、根元を切ってほぐしておきます。
・にらは、約3cmの長さに切ります。
・にんにくは、みじん切りにしておきます。
・固形コンソメ1つを水200ccで溶きます。
・カレールウは細かく砕きます。
〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブ油をひき、あたたまったらニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、ひき肉、しめじを入れて炒めます。
(2)さらに、はじめに準備しておいたコンソメスープとカレールー、醤油を加えます。
(3)(2)が煮立ってきたら豆腐を加えて火を通します。
(4)ニラを加えてさらに１分ほど煮たら、あたたかいご飯にかけて完成です♪
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今日のおすすめの簡単料理レシピは 豆腐とわかめの中華風スープ ですよ♪
材料 二人分
木綿豆腐 1/4丁
わかめ 4g
ねぎ 少々
鶏がらスープの素 (顆粒)小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油
レシピ(作り方)
わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけてもどす。
水気を絞って幅1cmに切る
豆腐は縦半分にし、幅1cmに切る
ねぎは斜め薄切りにする
2 鍋に水2カップを沸かして
鶏がらスープの素とと、塩小さじ1/3、
こしょう少々を入れ、豆腐、わかめも加える
再び煮立ったらねぎとごま油小さじ1を入れて
混ぜ、火をとめる
以上、完成
一人分 53kcal
材料 二人分
木綿豆腐 1/4丁
わかめ 4g
ねぎ 少々
鶏がらスープの素 (顆粒)小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油
レシピ(作り方)
わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけてもどす。
水気を絞って幅1cmに切る
豆腐は縦半分にし、幅1cmに切る
ねぎは斜め薄切りにする
2 鍋に水2カップを沸かして
鶏がらスープの素とと、塩小さじ1/3、
こしょう少々を入れ、豆腐、わかめも加える
再び煮立ったらねぎとごま油小さじ1を入れて
混ぜ、火をとめる
以上、完成
一人分 53kcal
今日のオススメレシピは 豆腐としいたけのスープですよ♪
材料 2人分
木綿豆腐 1/4丁 80g
生しいたけ 2個
にんじん 2cm
万能ねぎ 1本
鶏がらスープの素 顆粒 小さじ3/4
ごま油 酒 しいたけ
レシピ(作り方)
�，靴い燭韻麓瓦鰺遒箸靴�4等分に切り、軸は石づきを落として
手で細かく裂く
にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにする
万能ねぎは小ぐちきりにする
��鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しいたけ、にんじんを入れてさっといためる
酒大さじ1/2をふり、水2カップを入れて強火で煮立てる
�Ｆι紊鮗蠅蚤腓泙�にちぎって加え、
鶏がスープの素と塩小さじ1/3<
しょうゆ少々で味つけする
器に万能ねぎを散らして 完成です
一人分 61kcal かなりヘルシーなスープですよ
材料 2人分
木綿豆腐 1/4丁 80g
生しいたけ 2個
にんじん 2cm
万能ねぎ 1本
鶏がらスープの素 顆粒 小さじ3/4
ごま油 酒 しいたけ
レシピ(作り方)
�，靴い燭韻麓瓦鰺遒箸靴�4等分に切り、軸は石づきを落として
手で細かく裂く
にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにする
万能ねぎは小ぐちきりにする
��鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しいたけ、にんじんを入れてさっといためる
酒大さじ1/2をふり、水2カップを入れて強火で煮立てる
�Ｆι紊鮗蠅蚤腓泙�にちぎって加え、
鶏がスープの素と塩小さじ1/3<
しょうゆ少々で味つけする
器に万能ねぎを散らして 完成です
一人分 61kcal かなりヘルシーなスープですよ
今日のおすすめレシピは 豆腐ステーキベーコンきのこソースですよ♪
豆腐は生で食べてもおいしいですが、ステーキ風に焼くのとってもおいしいですよね
材料 2人分
木綿豆腐 1丁(300g)
ベーコン薄切り 2枚
しめじ 1/2パック
生しいたけ 4個
万能ねぎ 2本
バター 大さじ 1/4強
しょうゆ 大さじ 1
サラダ油
レシピ(作り方)
�‘ι紊和冉�皿にのせてラップをせずに
電子レンジで2分ほど加熱する
皿1枚をのせ、20分ほどおいてしっかりと水きりをする
水きりが完了したら 一枚を4当分にきる
�▲戞璽灰鵑�5mm幅に切り、
しめじは石づきを落としてほぐす
しいたけは軸を落として縦半分に切り、
幅5mmに切る
万能ねぎは小口切りにする
��フライパンに油を大さじ1/2を中火で熱し、
豆腐の両面を色よくやいて器に盛る
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鮨，い謄汽薀戚�を大さじ1/2をたして中火で熱して
ベーコンをいれていためる。
少しカリットしてきたら、しめじ、しいたけを
加えて3-4分炒める
バターとしょうゆ大さじ1を入れて ひと混ぜし、
豆腐にかける
万能ねぎをチラシ、こしょうをかけて完成です
カロリー 一人分 262kcal
豆腐は生で食べてもおいしいですが、ステーキ風に焼くのとってもおいしいですよね
材料 2人分
木綿豆腐 1丁(300g)
ベーコン薄切り 2枚
しめじ 1/2パック
生しいたけ 4個
万能ねぎ 2本
バター 大さじ 1/4強
しょうゆ 大さじ 1
サラダ油
レシピ(作り方)
�‘ι紊和冉�皿にのせてラップをせずに
電子レンジで2分ほど加熱する
皿1枚をのせ、20分ほどおいてしっかりと水きりをする
水きりが完了したら 一枚を4当分にきる
�▲戞璽灰鵑�5mm幅に切り、
しめじは石づきを落としてほぐす
しいたけは軸を落として縦半分に切り、
幅5mmに切る
万能ねぎは小口切りにする
��フライパンに油を大さじ1/2を中火で熱し、
豆腐の両面を色よくやいて器に盛る
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鮨，い謄汽薀戚�を大さじ1/2をたして中火で熱して
ベーコンをいれていためる。
少しカリットしてきたら、しめじ、しいたけを
加えて3-4分炒める
バターとしょうゆ大さじ1を入れて ひと混ぜし、
豆腐にかける
万能ねぎをチラシ、こしょうをかけて完成です
カロリー 一人分 262kcal
豆腐の由来は中国で2000年前からつくられていたようです。
日本には奈良時代に中国への留学僧によってもたらされて
鎌倉時代までは お寺で食べられていたようです
室町時代には一般庶民も食べるようになり、
江戸時代には安価で色々な料理に使えるということでポビュラーな
食材だったようですよ
成分
タンパク質、必須アミノ酸、リノール酸やリノレン酸などの必須脂肪酸、
ビタミンB1とビタミンE、鉄や亜鉛、カルシウムなどのミネラル分など、人間が生きるために欠かせない
大事な成分が豊富に含まれていますよ
栄養価が高く低カロリーで栄養の吸収率が高い豆腐はダイエットメニューにぴったりですよ
日本には奈良時代に中国への留学僧によってもたらされて
鎌倉時代までは お寺で食べられていたようです
室町時代には一般庶民も食べるようになり、
江戸時代には安価で色々な料理に使えるということでポビュラーな
食材だったようですよ
成分
タンパク質、必須アミノ酸、リノール酸やリノレン酸などの必須脂肪酸、
ビタミンB1とビタミンE、鉄や亜鉛、カルシウムなどのミネラル分など、人間が生きるために欠かせない
大事な成分が豊富に含まれていますよ
栄養価が高く低カロリーで栄養の吸収率が高い豆腐はダイエットメニューにぴったりですよ
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