じゃがいも:簡単料理レシピ　ダイエットお菓子レシピ

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じゃがいも

野菜たっぷり簡単ポトフのレシピ♪

ダイエット中なので、夕食もなるべくカロリーがひくくなるように考えていますが、
今回は野菜たっぷりの簡単ポトフを作る事に♪

野菜スープダイエットなどというものが、はやっているぐらいですから、
ポトフもその仲間かな??

ウインナーをいれてしまいましたか・・・

今回の野菜はじゃがいも、たまねぎ、もやし、しめじ、プロッコリーかな??

野菜たっぷりポトフの簡単レシピ♪

材料　3人分ぐらい

じゃがいも　中2個
タマネギ　中　1/2個
もやし　1/5袋
しめじ　1/2袋
プロッコリー　1/5株ぐらい
ウインナー　6ポンぐらい
コンソメスープの素　小さじ4杯ぐらい
水　800cc
塩、こしょう　少々

1 水をお鍋にいれて沸騰したら、じゃがいもとタマネギを加えて中火で10分ぐらい煮込む
2 しめじとウインナーとコンソメスープの素を加えて塩、コショウで味をととのえて10分ぐらい煮込む
3 プロッコリーは別のなべでさっと火を通しておく
4 もやしとブロッコリーをくわえてさっと火を通して完成です♪

煮込んでいる最中はほかの事ができますし、なかなか時間を有効に使うことができるレシピですね♪

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タグ: 簡単レシピ野菜ポトフウインナー

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ウインナーとジャガイモのカレー炒め♪の簡単レシピ♪

業務用の1kg入りのウインナーがあるんですよね・・・・
まあ、普段は1kg入りなんて、買わないけど、ちょっと格安だっので・・・・
でも1kgを食べるのはなかなか、大変ですよね♪
そこで、タップリのウインナーとじゃがいもで炒め物にすることに・・・
カレー味で♪
お味は、カレーの香りがとっても良くて，食欲が進みますよ♪

ウインナーとジャガイモのカレー炒め♪の簡単レシピ
材料
ジャガイモ　2個
ウインナーソーセージ　4本
きゃべつ　1/4個
しょうゆ　大さじ2
カレー粉　小さじ　2
砂糖　少々
バター　大さじ　1 1/2

簡単レシピ
①じゃがいもは5mmぐらいの厚さの薄切りにして5分ぐらい水にさらして、ざるにあげて水を切っておく
キャベツは3-4cm四方ぐらいのおおきさにする
ソーセージは今回はとっても大きくきりましたが、7-8mmの斜め切りにしておく
②フライパンにサラダ油子さじ2を熱して、ジャガイモをいれ、時々、裏返しながら、中火で4-5分焼く。
表面が透き通ってきたら、サラダ油を子さじ1をくわえて強火でキャベツを炒めでキャベツがしんなりしてきたら、塩、こしょうを少々振る。
③ウインナーも加えていためる
④しょうゆとカレー粉と砂糖を加えて、全体に絡めて、カレーの風味が香りたつまでいためる
⑤バターを最後に加えて、混ぜながら溶かして、全体になじんだら完成♪

uinj

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207/11/27
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タグ: ジャガイモウインナーカレー炒め簡単レシピ

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コンビーフ肉じゃがの簡単レシピ♪

肉じゃがにコンビーフ??????と思う方もいらっしゃるかも知れませんが、これがまた、なかなかうまい♪
ぜひ、一度作ってみてくださいね♪

確か、缶詰がとっても安く特売していて、1缶100円ぐらいで売っていたんではないかな・・・
ですから、今回のコンビーフ肉じゃがは材料費250円ぐらいだと思います♪

コンビーフ肉じゃがり簡単料理レシピ♪
材料　　二人分

ジャガイモ　大2個
たまねぎ　1個
コンビーフ缶詰　1個

煮汁
砂糖　大さじ　1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
醤油　大さじ　2
水　1カップ
しょうが汁　小さじ1
①ジャガイモを適当な大きさに切り、水にさらしておきます
たまねぎもお好きな大きさにきってくださいね
コンビーフはあらくほぐしておきます
②鍋にサラダ油を適量入れて熱し、ジャガイモとを加えていためる
③ジャガイモに油が回ったら、煮汁の水1カップを注ぎ、強火で煮立てる。アクが出たら、あくをすくう
あくをすくった後、たまねぎを加えて3分ぐらい煮る
④中火にして砂糖、みりん、酒を各大さじ、1を加える
⑤醤油を加えてオーブンシートで落し蓋をして8分ぐらい、煮る
⑥コンビーフをまぜて、すこし煮て、火を止めてから、しょうが汁をふりかける
以上、完成♪

conniku

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2007/11/13

タグ: 簡単料理レシピコンビーフジャガイモ肉ジャガ

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シメジ入り肉じゃが♪の簡単レシピ

シメジ入り肉じゃが♪のめっちゃ簡単レシピですよ
材料費はしめじ1袋　98円　ジャガイモ　2個　100円　豚肉　80gぐらいで100円ぐらいかな♪
合計、350円ぐらい♪ちなみに我が家の肉じゃがは豚肉を使用♪理由は安いから・・・・・と言うのもありますが、私が牛肉より、豚肉の方が好きだから・・・ちなみにダーリンはどちらが好きなんだろう・・・・

しめじ入り肉じゃがの簡単レシピ

材料　　二人分
しめじ1袋
ジャガイモ　大2個

豚肉　80gぐらい　どちらかといいますと、じゃがいもがメインですよ
煮汁
砂糖　大さじ　1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
醤油　大さじ　2
水　1カップ

①ジャガイモを適当な大きさに切り、水にさらしておきます
②鍋にサラダ油を適量入れて熱し、強火で豚肉をいためる
このときに行平鍋を使うといまいち、私は上手にできないのでティファールのテフロン加工をしてある深鍋を使用しています♪
お肉の色がかわったら、ジャガイモを加えていためる
③ジャガイモに油が回ったら、煮汁の水1カップを注ぎ、強火で煮立てる。アクが出たら、あくをすくう
④中火にして砂糖、みりん、酒を各大さじ、1を加える
⑤3分ぐらい、煮て調味料がなじんだら、シメジを加えて、また、少し煮る
⑥醤油を加えてオーブンシートで落し蓋をして10-15分ぐらい、煮る
煮汁が煮詰まってきたら、強火にして汁気がなくなるまで、煮詰める
以上、完成♪

nikujaga

タグ: しめじ肉じゃが簡単レシピ

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野菜の蒸し焼きのレシピ　　ルクルーゼ　バージョン♪

いろいろな野菜の蒸し焼きのレシピをご紹介♪

かわいいお鍋のルクルーゼを使ったバージョンですよ。
是非お試しください。

☆材料（３～４人分）
じゃがいも(メークイン)・１個
玉ねぎ・１個
かぶ・２個
キャベツ・４分の１個
にんじん・１本
オリーブ油・大さじ２
塩・適量

☆作り方　レシピ
１、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いておく。
かぶはそのまま使います。
キャベツはくし型の半分に切っておく。
にんじんは３～４センチの大きさに切る。
２、ルクルーゼ　ココットオーバルにオリーブ油いれ中火で熱し、かぶとキャベツをこんがりと焼き跡をつけます。
そしてルクルーゼココットオバールからいったん取り出します。
３、じゃがいも玉ねぎにんじんもさっきと同様焼き色をつけます。
次にルクルーゼ　ココットオーバルに、水４分の１カップ、塩を加え、ルクルーゼ　ココットオーバルにフタをし弱火で３０分蒸し焼きにします。
ちなみに、かぶ、キャベツは柔らかくなるのが、早いので、この段階では加えません。
４、かぶとキャベツを、ルクルーゼ　ココットオーバルに加えてさらに３０分蒸し焼きにして完成です。
このいろいろ野菜の蒸し焼きの料理レシピは、調理時間目安が、７０分です。
さらに、このレシピではルクルーゼココットオーバルを使っていますが、ルクルーゼ　ココットロンドでも調理できます。

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肉じゃが　レシピ　ルクルーゼ　バージョン♪

肉じゃがのレシピをご紹介ですが、
とってもかわいいお鍋・ルクルーゼを使ったバージョンですよ♪
お鍋のかわいさで　おいしさアップ♪

このレシピは水なし、ダシなしのレシピですよ。

材料・2～3人分

じゃがいも・3個
たまねぎ・2個
にんじん・1本
サラダ油・小さじ1
牛肉（切り落としとか、バラ薄切りとか）・200g
酒・大さじ3
みりん・大さじ3
砂糖・大さじ3
しょうゆ・大さじ3
バターまたはマーガリン・大さじ2（お好みで増やして下さい）

作り方レシピ
１・ジャガイモは皮を剥き大きめの乱切りにして水にさらします。
たまねぎは繊維に沿ってくし切りにし、にんじんもどうよう皮をむき一口大の乱切りにします。
２・ルクルーゼを温めてサラダ油を入れ、油が熱くなったら肉を入れて炒めます。
お肉の色が変わってきたら野菜を入れ軽く炒めます。
３・調味料酒、さとう、みりんを入れふたをして、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
４・最後に醤油を加えて蓋をあけたまま5分煮ます。 (これは水分を程よく飛ばすため。)
５・仕上げにバターを入れて火を止めます。
そのまましばらく置いて味をなじませます。
６・器に盛っても、お鍋のままでもお好みで。完成です。

☆ポイント

バターを入れることでコクとまろやかさがでます。
○味噌仕立ての肉じゃがレシピ
○材料
豚肉・２００ｇ（もちろん牛でも）
ジャガイモ・大３つ（新ジャガは皮が薄いのでタワシで洗ってそのままカットですｗ）
人参・大１本
玉ねぎ・２分の１コ
糸こん・１P
青味・今回はいんげん
酒・大さじ３
味醂・大さじ３
醤油・大さじ１
味噌・大さじ２
○作り方
ルクルーゼに油をしいて、鍋を熱し肉を軽く炒めたら青味以外の野菜と糸こん、酒、味醂を入れて、蓋をし中火でジャガイモに火が入るまで煮込みます。
火が通ったら味噌と醤油、いんげんを入れ蓋をしないで強火にします。水分をよく飛ばしたら出来上がりです。

タグ: 肉じゃがレシピルクルーゼ

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簡単料理レシピ　じゃがいものカレー炒め

今日のおすすめ簡単料理レシピは　じゃがいものカレー炒め　ですよ

材料　二人分　

じゃがいも　1個150g
たまねぎ　1/4個
パセリのみじんぎり　少々
バター　大さじ1強
薄口醤油　小さじ1強
カレー粉　子さじ1/2

レシピ(作り方)

1　じゃがいもは皮をむき、3mm角の棒状にきって
水に5分ほどさらし、水気を切る
たまねぎはたてに薄切りする
2 フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎ、じゃがいもの順に
いため合わせる
じゃがいもが透き通ってきたら、しょうゆ、カレー粉を加えて
手早くからめ、器に盛ってパセリのみじん切りをふる

以上、完成

一人分　105kcal

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料理レシピ　じゃがいもとひき肉のケチャップ煮

今日のおすすめ料理レシピは　じゃがいもとひき肉のケチャップ煮　ですよ♪

材料　　二人分

じゃがいも　2個300g
豚ひき肉　80g
さやいんげん　80g
にんにく　1/2かけ
トマトジュース(缶詰)1/2カップ
洋風スープの素(チキン固形)1/3個
オリーブ油　大さじ1
トマトケチャップ　ウスターソース
こしょう

レシピ(作り方)
1じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、幅1cmに切って
水に5分さらし、水気を切る
いんげんはへたをとって長さを3等分に切る
にんにくはみじん切り。
2鍋にオリーブ油を中火で熱してニンニク、ひき肉、ジャガイモ、いんげんの
順に加えて炒めあわせる
全体に油が回ったら　トマトジュースを入れて煮立たせて
洋風スープの素をくずしながら加える
アルミホイルを鍋の大きさにあわせ、中央に穴をあけて
落し蓋にし、弱火にして10分ほど煮る
3じゃがいもに丈串をさしてみてすっと通るくらいになったら
トマトケチャップ、ウスターソース、各大さじ1を加えてひと混ぜする
強火にして鍋をゆすりながら煮汁をからめ、
汁気がほぼなくなったらこしょうを少々ふって　器に盛る

以上、完成

一人分　279kcal

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