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いか
お買い物に行ったら、ヤリイカがちょっとお徳な値段ではありませんか!!
ぷりぷりしてとってもおいしそう････ということで、最初は大根とイカの煮物を作ろうと思って、買ってきましたが、イザ、作るときになったら、めんどくさくなっちゃって、
大量に頂いたネギとヤリイカの炒め物にすることに・・・・
ヤリイカとネギの炒め物の簡単レシピ♪
材料
ヤリイカ 3バイ
ネギ 1本
もやし 1/2袋
野菜炒めの味噌あじソース 1袋
1 ヤリイカはわたをとって適当な大きさにきる
2 ネギはちょっと太目の千切りにする
3 ヤリイカとネギを強火でいためて、塩、コショウを軽く振る
4 もやしも加えて、火が通ったら、野菜炒めの味噌あじソースを絡めて出来上がり♪
ヤリイカがプリプリしてとってもおいしかったですよ♪
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ぷりぷりしてとってもおいしそう････ということで、最初は大根とイカの煮物を作ろうと思って、買ってきましたが、イザ、作るときになったら、めんどくさくなっちゃって、
大量に頂いたネギとヤリイカの炒め物にすることに・・・・
ヤリイカとネギの炒め物の簡単レシピ♪
材料
ヤリイカ 3バイ
ネギ 1本
もやし 1/2袋
野菜炒めの味噌あじソース 1袋
1 ヤリイカはわたをとって適当な大きさにきる
2 ネギはちょっと太目の千切りにする
3 ヤリイカとネギを強火でいためて、塩、コショウを軽く振る
4 もやしも加えて、火が通ったら、野菜炒めの味噌あじソースを絡めて出来上がり♪
ヤリイカがプリプリしてとってもおいしかったですよ♪
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ダーリンがもらってきた巨大な大根を食べきるために1本をまるごと、
輪切りにしてしたゆで・・・
だしを作るのは手を抜くのに、下ゆではちゃんとやります・・・
した湯でしたら、土鍋にいれてだし汁でコトコトと煮ています・・・・・
私の出汁はめんどくさいのでそのままカツオブシのパックを湯の中に
一袋いれてそのまま、一緒に煮ちゃっています・・・だって、面倒だから・・・
干ししいたけもいつも面倒なので水で戻さずに、
乾燥したままのものを入れちゃいます・・・
程よく，火が通ったら、半分は明日のおでん用に取っておいて、半分は大根とイカの煮物に・・たきこみおこわと大根とイカの煮物と味噌汁が夕飯なんて、日本人♪という、感じですよね・・・・
ではでは、大根はイカの煮物の簡単レシピ♪
材料
大根 1/2本
イカ 1パイ
だし汁 1カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ 1
醤油 1/5カップ
�‖膾�はいちょう切りをし、米のとぎ汁でしっかりと下湯でします
��鍋に酒とみりんを加えて強火に煮立てて、アルコール分を飛ばす
��だし汁と砂糖、しょうゆをくわて大根をくわえて、
オーブン用シートなどで落し蓋をして15分ぐらい、煮る
�いい�を加えて、煮汁が少なくなってきたら、木べらでかき混ぜて、
水分がなくなるまで、煮る
以上、完成♪
イカは1パイ88円だったので、もらった大根で作った一品は材料費100円ぐらいと格安ですね・・・・
やっぱり、頂き物はうれしいなぁ♪
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2007/12/6
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輪切りにしてしたゆで・・・
だしを作るのは手を抜くのに、下ゆではちゃんとやります・・・
した湯でしたら、土鍋にいれてだし汁でコトコトと煮ています・・・・・
私の出汁はめんどくさいのでそのままカツオブシのパックを湯の中に
一袋いれてそのまま、一緒に煮ちゃっています・・・だって、面倒だから・・・
干ししいたけもいつも面倒なので水で戻さずに、
乾燥したままのものを入れちゃいます・・・
程よく，火が通ったら、半分は明日のおでん用に取っておいて、半分は大根とイカの煮物に・・たきこみおこわと大根とイカの煮物と味噌汁が夕飯なんて、日本人♪という、感じですよね・・・・
ではでは、大根はイカの煮物の簡単レシピ♪
材料
大根 1/2本
イカ 1パイ
だし汁 1カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ 1
醤油 1/5カップ
�‖膾�はいちょう切りをし、米のとぎ汁でしっかりと下湯でします
��鍋に酒とみりんを加えて強火に煮立てて、アルコール分を飛ばす
��だし汁と砂糖、しょうゆをくわて大根をくわえて、
オーブン用シートなどで落し蓋をして15分ぐらい、煮る
�いい�を加えて、煮汁が少なくなってきたら、木べらでかき混ぜて、
水分がなくなるまで、煮る
以上、完成♪
イカは1パイ88円だったので、もらった大根で作った一品は材料費100円ぐらいと格安ですね・・・・
やっぱり、頂き物はうれしいなぁ♪
でもっとレシピを探す♪2007/12/6
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とり天というてんぷらがあるのを教えてもらったんですよ♪
だれに??インターネットラジオのリスナー様が教えてくれたんですよ・・・
九州の大分の方ではよく、たべるそうです・・
私は初めて聞いた食べ物だったので、チャレンジして作ってみました・・
材料 二人分
とりもも肉 1枚(ささみでも良いですよ)
たまねぎ1/2個
にんじん 少々
いか 1パイ
とり天＆とり天かきあげ＆イカ天の簡単レシピをご紹介♪
�，箸蠅發發糧省�は適当な置きさにきる・・・・・これがとり天よう
残りの半分はかきあげように小さく切る
塩、コショウ酒で下味をつけておく
�△燭泙佑�は細めにきって、にんじんはスライサーで細かくきっておく、
にんじんは色のバリエーションを増やすために入れます♪
��テンプラ粉をつけてとり天をあげる
�い�きあげもたまねぎ、にんじん、とり肉をまぜてあげる
�イい�は輪切りにして、テンプラ粉をつけてあげる
テンプラのレシピは説明するにも説明になりにくいですね・・
とり天は酢醤油にわさびをつけて食べるとおいしいそうですよ・・・
我が家はテンプラはなんでもウスターソースなので、躊躇なく、ウスターソースで食べましたが・・・・
ですが、テンプラをウスターソースで食べるのも珍しいということが、インターネットラジオリスナー様からのメールでわかりました!!
おあじはおいしかったです♪食感が鳥のからあげとは衣の硬さが違うので
面白かったですよ♪
とり天は私はわりと大きくきりましたが、一口大の大きさでも良いかも・・
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だれに??インターネットラジオのリスナー様が教えてくれたんですよ・・・
九州の大分の方ではよく、たべるそうです・・
私は初めて聞いた食べ物だったので、チャレンジして作ってみました・・
材料 二人分
とりもも肉 1枚(ささみでも良いですよ)
たまねぎ1/2個
にんじん 少々
いか 1パイ
とり天＆とり天かきあげ＆イカ天の簡単レシピをご紹介♪
�，箸蠅發發糧省�は適当な置きさにきる・・・・・これがとり天よう
残りの半分はかきあげように小さく切る
塩、コショウ酒で下味をつけておく
�△燭泙佑�は細めにきって、にんじんはスライサーで細かくきっておく、
にんじんは色のバリエーションを増やすために入れます♪
��テンプラ粉をつけてとり天をあげる
�い�きあげもたまねぎ、にんじん、とり肉をまぜてあげる
�イい�は輪切りにして、テンプラ粉をつけてあげる
テンプラのレシピは説明するにも説明になりにくいですね・・
とり天は酢醤油にわさびをつけて食べるとおいしいそうですよ・・・
我が家はテンプラはなんでもウスターソースなので、躊躇なく、ウスターソースで食べましたが・・・・
ですが、テンプラをウスターソースで食べるのも珍しいということが、インターネットラジオリスナー様からのメールでわかりました!!
おあじはおいしかったです♪食感が鳥のからあげとは衣の硬さが違うので
面白かったですよ♪
とり天は私はわりと大きくきりましたが、一口大の大きさでも良いかも・・
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今日の夕食はイカの姿焼き＆もやしと青梗菜のオイスターソース炒め♪
秋、真っ只中でスーパーでいかが1はい98円で売っていましたよ♪
解凍品ではないようです♪
こんなにイカちゃんが安いのだったら、やっぱりイカ焼きでしょ・・・・・
ともう一品はもやしと青梗菜があったので、オイスター味にすることにしました・・・・・・でも手抜きのめっちゃ簡単レシピですよ
材料費は イカが2はいで196円で他のいろいろな調味料を足すと250円ぐらいかな♪
もやしと青梗菜のオイスターソース炒めが大体130円ぐらいだから、
2品の材料費が2人分で380円!!!おいしい上にお財布にやさしいレシピでした♪
まずイカの姿焼きの簡単レシピのご紹介
2人分
イカ 2はい
イカの漬け汁
醤油 大さじ 1と1/2
みりん 大さじ 1
酒 大さじ 1
しょうが汁 小さじ 1/2 しょうが汁がなかったのでチューブ入りのすり下ろししょうがを使用
�．ぅ�はわたを引き抜いて、足の始末をする
いかの皮はむかずに胴の両面に細かい、切り目を入れる
このときに、均等に細かい切れ目の方が焼きあがりはきれいですよ♪
でも、身は切り離さないこと・・
�△い�の漬け汁をあわせて、バットにいかを入れて付け汁に15分ぐらいつける
途中でひっくり返してくださいね♪
�５�焼きのグリルを温めて片面5分づづ、ぐらい焼く・・イカの大きさと火加減で調整してくださいね
�の礁未�焼けたら、また、ひっくり返して漬け汁をハケでタップリと塗って、2分ぐらい焼いて、裏面も
たっぷり、漬け汁を塗ってまた、焼く・・・
�イ�れいに焼けたら、お皿に盛って一味唐辛子か七味唐辛子をお好みの分量をかける
以上、完成♪
とっても、やわらかいイカにピリカラの味でとってもおいしいですよ♪
2007/10/11
秋、真っ只中でスーパーでいかが1はい98円で売っていましたよ♪
解凍品ではないようです♪
こんなにイカちゃんが安いのだったら、やっぱりイカ焼きでしょ・・・・・
ともう一品はもやしと青梗菜があったので、オイスター味にすることにしました・・・・・・でも手抜きのめっちゃ簡単レシピですよ
材料費は イカが2はいで196円で他のいろいろな調味料を足すと250円ぐらいかな♪
もやしと青梗菜のオイスターソース炒めが大体130円ぐらいだから、
2品の材料費が2人分で380円!!!おいしい上にお財布にやさしいレシピでした♪
まずイカの姿焼きの簡単レシピのご紹介
2人分
イカ 2はい
イカの漬け汁
醤油 大さじ 1と1/2
みりん 大さじ 1
酒 大さじ 1
しょうが汁 小さじ 1/2 しょうが汁がなかったのでチューブ入りのすり下ろししょうがを使用
�．ぅ�はわたを引き抜いて、足の始末をする
いかの皮はむかずに胴の両面に細かい、切り目を入れる
このときに、均等に細かい切れ目の方が焼きあがりはきれいですよ♪
でも、身は切り離さないこと・・
�△い�の漬け汁をあわせて、バットにいかを入れて付け汁に15分ぐらいつける
途中でひっくり返してくださいね♪
�５�焼きのグリルを温めて片面5分づづ、ぐらい焼く・・イカの大きさと火加減で調整してくださいね
�の礁未�焼けたら、また、ひっくり返して漬け汁をハケでタップリと塗って、2分ぐらい焼いて、裏面も
たっぷり、漬け汁を塗ってまた、焼く・・・
�イ�れいに焼けたら、お皿に盛って一味唐辛子か七味唐辛子をお好みの分量をかける
以上、完成♪
とっても、やわらかいイカにピリカラの味でとってもおいしいですよ♪
2007/10/11
今日のおすすめ簡単料理レシピは いかのトマトソース煮ですよ♪
材料 二人分
ホールトマト缶詰 400g
いか 小1パイ
さやいんげん 100g
たまねぎのみじんぎり 1/4個分
にんにくのみじん切り 1/2かけ分
洋風スープの素 1/2個
白ワイン または酒 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩、少々
レシピ(作り方)
1 いかは胴と足のつながっている部分をはずし、
内蔵ごと足を引き抜く。
胴は軟骨を除いて幅8mmの輪切りにし、
足は内蔵を切り落としてくちばしを取って
吸盤をこそげ取る
足先を切り、2本づつに切り分けて
食べやすい長さに切る
いんげんはへたをとって塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとってさまし、
長さを半分に切る
2 鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎとにんにくのみじんぎりを入れて
しんなりとするまでいためる
ホールトマトを缶汁ごと入れて へらでつぶし、
洋風スープの素を加えて10分ほど煮、塩小さじ1/2弱、をふって火をとめる
3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、
いか、いんげん、の順に加えて炒めあわせる
全体に油が回ったら白ワインと醤油、小さじ1/2をふってからめ、
�△離肇泪肇宗璽垢魏辰┐�
全体をまぜ、煮立ったら器に盛る
以上、完成
一人分 181kcal
材料 二人分
ホールトマト缶詰 400g
いか 小1パイ
さやいんげん 100g
たまねぎのみじんぎり 1/4個分
にんにくのみじん切り 1/2かけ分
洋風スープの素 1/2個
白ワイン または酒 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩、少々
レシピ(作り方)
1 いかは胴と足のつながっている部分をはずし、
内蔵ごと足を引き抜く。
胴は軟骨を除いて幅8mmの輪切りにし、
足は内蔵を切り落としてくちばしを取って
吸盤をこそげ取る
足先を切り、2本づつに切り分けて
食べやすい長さに切る
いんげんはへたをとって塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとってさまし、
長さを半分に切る
2 鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎとにんにくのみじんぎりを入れて
しんなりとするまでいためる
ホールトマトを缶汁ごと入れて へらでつぶし、
洋風スープの素を加えて10分ほど煮、塩小さじ1/2弱、をふって火をとめる
3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、
いか、いんげん、の順に加えて炒めあわせる
全体に油が回ったら白ワインと醤油、小さじ1/2をふってからめ、
�△離肇泪肇宗璽垢魏辰┐�
全体をまぜ、煮立ったら器に盛る
以上、完成
一人分 181kcal
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