お菓子レシピ ココアクッキー

今日のおすすめお菓子レシピは　ココアクッキー♪

材料　10個分

薄力粉　120g
ココア　15g
無塩バター　130g
砂糖　120g
卵　1 1/2個
バニラエッセンス　少々

レシピ

?ココアと薄力粉をあわせて2回ふるう
バターは室温においてやわらかくする
テンパン2枚にオーブンシートをひく
?ボールにバターと砂糖を入れて　泡だて器でねりまぜ、
白っぽいクリーム状にする
ときほぐした卵を少しづつ、加えながら、
よくねりまぜ、バニラエッセンスを加える
??の粉をいれ、ヘラでさくさくと混ぜる
?　しぼり袋に直径1cmの丸型口金具をつけ、
?を詰める。直径5cm程度の円になるように、間隔をあけ、渦巻き状に
しぼりだす。口金の先を垂直にあてて　同じ力でしぼりだすのがコツ。
途中で生地が切れても　再びつなげてしぼりだす。
上にアーモンドスライスを4枚ずつ飾る
?テンパン2枚を同時にいれ、170度のオーブンで約15分焼き、
とりだして網におき、完全にさます

以上、完成

お菓子レシピ 甘さ控えめクッキー

お菓子レシピ　　甘さひかえめ2色クッキー

材料　
無塩バター　100g
粉砂糖　80g
塩　少々
卵黄　1個分
薄力粉　100g
A 薄力粉85g ココア15g

レシピ(作り方)

?室温で柔らかくしたバターをボウルに入れ、
泡だて器でクリーム状にすり混ぜる。
粉砂糖を2-3回に分けて加え混ぜ、
塩も加えて白っぽくなるまで
よく混ぜ合わせる
?卵黄を加えて　なめらかになるまで
さらに混ぜる
?薄力粉とAを別々によくふるう
?2等分した?に?の薄力粉とAをそれぞれ加え、
木ベラでさっくりと混ぜる。
ビニール袋に入れて上からめん棒でかるくのし、
冷蔵庫で5-6時間ほど休ませる
??を取り出し、うち粉をして2-3mmの厚さにのばして
型で抜く。

ココア味とふつうの味の生地が2種類できますので
別々に型を抜いてもよいですし、
ハート型の中と外を色を変えても良いですよ

??を冷蔵庫で数分冷やしてから、
クッキングシートをしいた天板に並べる
?丈串がフォークでポツポツ穴をあける
180℃に熱したオーブンで約10分焼き、金網などにのせて冷ます

以上、完成です。
お疲れ様でした