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ジャム類
今日のおすすめレシピは アップルバターですよ♪
下準備
鍋に保存瓶と蓋をいれて水をかぶるまで注ぎ、
火にかけて沸騰後10分ほど煮立てて消毒します。
清潔なふきんに伏せて 完全に乾かす
材料
リンゴ(紅玉) 4個
ブラウンシュガー 大さじ5
シナモンパウダー 小さじ1/4
クローブ(粉末) 少々
レシピ
?りんごは四つ割にし、芯を取って皮をむき、
横に薄ぎりにする
?耐熱ボウルにりんごとブラウンシュガー、
シナモンパウダー、クローブをいれて混ぜあわせる。
ふんわりラップして電子レンジに約6分かける
?フードプロセッサーかミキサーにかけて
なめらかなソースにする
耐熱ボウルに移し、オーブンペーパーをソースにぴったりとかぶせて
電子レンジに約5分かけ、そのまま3分おいてむらす。
オーブン用ペーパーをはずし、熱いうちに準備した保存瓶に詰める
以上、完成
冷蔵庫で6ヶ月ぐらいは持ちますが、早く食べましょうね
今日のおすすめレシピは くるみバターですよ♪
そば粉のクレープにとってもマッチするトッピングですよ
材料
くるみ 300g
サラダ油 大さじ2
無塩バター 25g
メープルシロップ 大さじ2
塩 小さじ1/4
下準備
鍋に保存瓶と蓋をいれて水をかぶるまで注ぎ、
火にかけて沸騰後10分ほど煮立てて消毒します。
清潔なふきんに伏せて 完全に乾かす
レシピ
?くるみはフライパンに入れ、軽く香りが出るまで中火で焦がさないように
4-5分いるもしくは150℃のオーブンで約10分から焼きしても良いですよ
?くるみが熱いうちにフードプロセッサーにいれ、粗く砕く
?サラダ油、バター、メープルシロッフ、グラニュー糖、塩を加えて
すりつぶす
?途中で、ゴムベラでまんべんなくまぜて、さらになめらかにすりつぶす。
準備した保存瓶に詰める
冷蔵後で2ヶ月ぐらいは持ちますが、なるべく早く食べちゃいましょう
バターケーキやマフィンの生地に混ぜて焼いてもおいしいですよ
そのままパンに塗って食べてもおいしいですが、常温に戻しておいたほうが
塗りやすいですよ
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