お菓子レシピ アップルバター

今日のおすすめレシピは　アップルバターですよ♪

下準備
鍋に保存瓶と蓋をいれて水をかぶるまで注ぎ、
火にかけて沸騰後10分ほど煮立てて消毒します。
清潔なふきんに伏せて　完全に乾かす

材料
リンゴ(紅玉)　4個
ブラウンシュガー　大さじ5
シナモンパウダー　小さじ1/4
クローブ(粉末)　少々

レシピ
?りんごは四つ割にし、芯を取って皮をむき、
横に薄ぎりにする
?耐熱ボウルにりんごとブラウンシュガー、
シナモンパウダー、クローブをいれて混ぜあわせる。
ふんわりラップして電子レンジに約6分かける
?フードプロセッサーかミキサーにかけて
なめらかなソースにする
耐熱ボウルに移し、オーブンペーパーをソースにぴったりとかぶせて
電子レンジに約5分かけ、そのまま3分おいてむらす。
オーブン用ペーパーをはずし、熱いうちに準備した保存瓶に詰める

以上、完成
冷蔵庫で6ヶ月ぐらいは持ちますが、早く食べましょうね

お菓子レシピ くるみバター

今日のおすすめレシピは　くるみバターですよ♪
そば粉のクレープにとってもマッチするトッピングですよ

材料　
くるみ　300g
サラダ油　大さじ2
無塩バター　25g
メープルシロップ　大さじ2
塩　小さじ1/4

下準備
鍋に保存瓶と蓋をいれて水をかぶるまで注ぎ、
火にかけて沸騰後10分ほど煮立てて消毒します。
清潔なふきんに伏せて　完全に乾かす

レシピ
?くるみはフライパンに入れ、軽く香りが出るまで中火で焦がさないように
4-5分いるもしくは150℃のオーブンで約10分から焼きしても良いですよ
?くるみが熱いうちにフードプロセッサーにいれ、粗く砕く
?サラダ油、バター、メープルシロッフ、グラニュー糖、塩を加えて
すりつぶす
?途中で、ゴムベラでまんべんなくまぜて、さらになめらかにすりつぶす。
準備した保存瓶に詰める

冷蔵後で2ヶ月ぐらいは持ちますが、なるべく早く食べちゃいましょう
バターケーキやマフィンの生地に混ぜて焼いてもおいしいですよ
そのままパンに塗って食べてもおいしいですが、常温に戻しておいたほうが
塗りやすいですよ