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低カロリーマフィンお菓子レシピ
ひさびさにマフィンを焼いてみてチョコレートバージョンにしました♪
バターなつのマフィンをカロリー低いからと思って作っていましたが、やっぱり、バターが入ると断然、おいしいように私は思います。
やっぱり、おいしいものはカロリーが高いのかな・・・
ビターチョコートを使ってもかなり甘く感じますので、普通のチョコレートで作るとかなり甘いお味になるかも・・・
チョコレートマフィンの1個のカロリーは176kcalで重さは45-47gでした。
バターを使って、チョコレートを使ってあるわりには自分が思っていたよりはカロリーが低かったです♪
ランキング参加中♪
チョコレートマフィンの低カロリーレシピ♪
材料 7個分
薄力粉 80g カロリー288kcal
ココア 20g カロリー 55kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 4g・・・6kcal
グラニュー糖 30g・・・114kcal
ラカント 30g・・・0kcal
牛乳 50cc・・・34kcal
バター 50g カロリー 400kcal
チョコレート 50g カロリー 258kcal
☆粉類は2-3回振るっておく
☆卵と牛乳は常温に戻しておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立て終了
2 細かく切ったチョコレート、バターを小さいボールの加えてゆせんで溶かす。
チョコレートとバターが溶けたら、牛乳もチョコレートぐらいの温度にして加えて、よく混ぜておく
3 卵をもったりとあわだてたボールにチョコレートの溶かしたものを加えてよくまぜる
4 粉類を加えて、まぜる!!
5 型に生地をいれる
6 170℃にあたためたオーブンで約25分焼く
7 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
バターなつのマフィンをカロリー低いからと思って作っていましたが、やっぱり、バターが入ると断然、おいしいように私は思います。
やっぱり、おいしいものはカロリーが高いのかな・・・
ビターチョコートを使ってもかなり甘く感じますので、普通のチョコレートで作るとかなり甘いお味になるかも・・・
チョコレートマフィンの1個のカロリーは176kcalで重さは45-47gでした。
バターを使って、チョコレートを使ってあるわりには自分が思っていたよりはカロリーが低かったです♪
ランキング参加中♪チョコレートマフィンの低カロリーレシピ♪
材料 7個分
薄力粉 80g カロリー288kcal
ココア 20g カロリー 55kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 4g・・・6kcal
グラニュー糖 30g・・・114kcal
ラカント 30g・・・0kcal
牛乳 50cc・・・34kcal
バター 50g カロリー 400kcal
チョコレート 50g カロリー 258kcal
☆粉類は2-3回振るっておく
☆卵と牛乳は常温に戻しておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立て終了
2 細かく切ったチョコレート、バターを小さいボールの加えてゆせんで溶かす。
チョコレートとバターが溶けたら、牛乳もチョコレートぐらいの温度にして加えて、よく混ぜておく
3 卵をもったりとあわだてたボールにチョコレートの溶かしたものを加えてよくまぜる
4 粉類を加えて、まぜる!!
5 型に生地をいれる
6 170℃にあたためたオーブンで約25分焼く
7 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
製菓用米粉ミックスを使ってくるみのマフィンを作りましたが・・・・・さくさくして、とってもおいしい!!
砂糖の分量が少ないので、ふくらみがあまりよくないですが、
今まで作っていた薄力粉から粉を変えただけですが、
とってもさくさく!!おいしくてよかった・・
くるみのカロリーは高いので、カロリーを気にすると使いづらいですが、
食感がおいしいんですよね・・
くるみマフィンの1個あたりのだいたいのカロリーは187kcalになります
すべてグラニュー糖を使うよりは1個あたり、42kcalのカロリーダウンになります
米粉ミックスを使ったくるみマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料 6個分
製菓用米粉ミックス90g(薄力粉を使う場合は 100g)・・・324kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
くるみ 30g・・200kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆くるみはからいりしてつぶす
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 つぶしたクルミをくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
砂糖の分量が少ないので、ふくらみがあまりよくないですが、
今まで作っていた薄力粉から粉を変えただけですが、
とってもさくさく!!おいしくてよかった・・
くるみのカロリーは高いので、カロリーを気にすると使いづらいですが、
食感がおいしいんですよね・・
くるみマフィンの1個あたりのだいたいのカロリーは187kcalになります
すべてグラニュー糖を使うよりは1個あたり、42kcalのカロリーダウンになります
米粉ミックスを使ったくるみマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料 6個分
製菓用米粉ミックス90g(薄力粉を使う場合は 100g)・・・324kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
くるみ 30g・・200kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆くるみはからいりしてつぶす
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 つぶしたクルミをくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
コーヒー味のマフィンを作ろうと思ったら・・・・・・インスタントコーヒーがない!!
なんてこった・・・・と思ってダージリンティの茶葉があったので、ダージリンティーの味のマフィンになりました・・
前にアップルティーで作ったときは茶葉がとっても細かい茶葉だったので、そのまままぜましたが、今回のダージリンの茶葉はかなり大きい!!
ばりばりと細かく、砕きましたが・・・なかなか、すべて、キレイに細かくははなりませんでした・・
お味はほのかなダージリンの香りがして･･･おいしいですよ・・
今回のマフィンのカロリーは大体、1個あたり160kcalぐらいですね♪
ダージリンティーマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368kcal
ダージリン茶葉・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆ダージリンの茶葉は細かく、砕いておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 ダージリンの茶葉を生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
でもっとお菓子のレシピを探す♪
なんてこった・・・・と思ってダージリンティの茶葉があったので、ダージリンティーの味のマフィンになりました・・
前にアップルティーで作ったときは茶葉がとっても細かい茶葉だったので、そのまままぜましたが、今回のダージリンの茶葉はかなり大きい!!
ばりばりと細かく、砕きましたが・・・なかなか、すべて、キレイに細かくははなりませんでした・・
お味はほのかなダージリンの香りがして･･･おいしいですよ・・
今回のマフィンのカロリーは大体、1個あたり160kcalぐらいですね♪
ダージリンティーマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368kcal
ダージリン茶葉・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆ダージリンの茶葉は細かく、砕いておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 ダージリンの茶葉を生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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前回、抹茶とさつまいものマフィンを作ったときに、甘みがちょっとたらなくてというか、抹茶の苦味が気になったので、再チャレンジ♪
で、なにをトッピングしようかな・・・・と考えたら、バナナ入れてみよ♪とひらめてたというか、バナナをたくさん買いすぎて使わないといけない・・
味を想像して焼き上がりをワクワクして食べてみたら・・・・おいしい!!
抹茶の粉をすこし控えめにしてバナナをたっぷりといれたら、
抹茶がとっても甘く香ってなかなか、おいしい!!です
1コあたりのカロリーはだいたい、192kcalぐらいですよ♪ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使った時より、1コあたり、40kcalのカロリーダウンになりますよ♪
さつもいものマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料 6個分
薄力粉 97g・・356cal
抹茶パウダー 3g・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
バナナ 2本・・・200kcal
ラム酒 少々
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 バナナをスプーンの背でつぶし、ラム酒をすこしふりかけて、生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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で、なにをトッピングしようかな・・・・と考えたら、バナナ入れてみよ♪とひらめてたというか、バナナをたくさん買いすぎて使わないといけない・・
味を想像して焼き上がりをワクワクして食べてみたら・・・・おいしい!!
抹茶の粉をすこし控えめにしてバナナをたっぷりといれたら、
抹茶がとっても甘く香ってなかなか、おいしい!!です
1コあたりのカロリーはだいたい、192kcalぐらいですよ♪ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使った時より、1コあたり、40kcalのカロリーダウンになりますよ♪
さつもいものマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪
材料 6個分
薄力粉 97g・・356cal
抹茶パウダー 3g・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
バナナ 2本・・・200kcal
ラム酒 少々
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 バナナをスプーンの背でつぶし、ラム酒をすこしふりかけて、生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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さつまいもが買ってあったので、さつまいものマフィン作り!!
さつまいもの蒸したもの(ゆでたものを)つぶしてまぜて作ったとっても素朴なお味でした♪
サツマイモをちょっと多めに入れたので、とってもボリュームも出ましたし、
最近、マフィンが朝ごはんになっている私には丁度、よいお味!!
1コあたりのカロリーはだいたい、195kcalぐらいですよ♪
ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使った時より、
1コあたり、40kcalのカロリーダウンになりますよ♪
さつもいものマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
さつまいも 150g・・・200kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆さつまいもはむしてつぶしてさましておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 さつまいものつぶしたものを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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さつまいもの蒸したもの(ゆでたものを)つぶしてまぜて作ったとっても素朴なお味でした♪
サツマイモをちょっと多めに入れたので、とってもボリュームも出ましたし、
最近、マフィンが朝ごはんになっている私には丁度、よいお味!!
1コあたりのカロリーはだいたい、195kcalぐらいですよ♪
ラカントを使わずにすべてグラニュー糖を使った時より、
1コあたり、40kcalのカロリーダウンになりますよ♪
さつもいものマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
さつまいも 150g・・・200kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆さつまいもはむしてつぶしてさましておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 さつまいものつぶしたものを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
でもっとお菓子のレシピを探す♪
抹茶って・・・・思ってる以上に苦味が強いんですね・・・
なぜかと、いうと、ココアパウダーも苦味が強いので、
同じぐらいのにがみかな・・と思って
ココアマフィンの砂糖の分量で作ってもまだ、甘みが足らないんですよね・・・
自分が想像しているよりも甘みが少なかったけど、
サツマイモのほのぼのとした甘みが伝わってきて
まあ、それなりに楽しむことができるお味になりました♪
抹茶とさつまいものマフィンの1個あたりのカロリーはだいたい180kcalぐらいになります♪
すべてグラニュー糖を使うより1個あたり、
40kcalぐらいのカロリーダウンになりますよ
抹茶とさつまいものマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 95g・・350cal
抹茶パウダー 5g・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 20g・・・80kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
さつまいも 80g・・・105kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆さつまいもはむしてつぶしてさましておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 さつまいものつぶしたものを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
なぜかと、いうと、ココアパウダーも苦味が強いので、
同じぐらいのにがみかな・・と思って
ココアマフィンの砂糖の分量で作ってもまだ、甘みが足らないんですよね・・・
自分が想像しているよりも甘みが少なかったけど、
サツマイモのほのぼのとした甘みが伝わってきて
まあ、それなりに楽しむことができるお味になりました♪
抹茶とさつまいものマフィンの1個あたりのカロリーはだいたい180kcalぐらいになります♪
すべてグラニュー糖を使うより1個あたり、
40kcalぐらいのカロリーダウンになりますよ
抹茶とさつまいものマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 95g・・350cal
抹茶パウダー 5g・・・0kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 20g・・・80kcal
ラカント 15g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
さつまいも 80g・・・105kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆さつまいもはむしてつぶしてさましておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 さつまいものつぶしたものを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
低カロリーのマフィンを作っているのに,
とってもカロリーの高いチョコチップをトッピングするなんて、
ナに!!という感じですが、たまには甘いものも食べたいし・・・
ということで、チョコチップをトッピング♪
久しぶりのチョコはおいしかった・・
全体の大体のカロリーは1110kcalで1個あたり、185kcalになります
すべてグラニュー糖を使ったときに比べると1個あたり、31kcalのカロリーダウンになりますよ
意外なことににんじんとくるみのマフィンより、チョコチップマフィンの方が、
カロリーが低かった・・・
チョコチップマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
シナモンバウダー 小さじ 1・・・10kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
チョコチップ 20g・・・140kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 チョコチップの1/4をトッピング用に残してほかは生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
最後にトッピングのチョコレートをのせる
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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料理レシピ - livedoor Blog 共通テーマ
とってもカロリーの高いチョコチップをトッピングするなんて、
ナに!!という感じですが、たまには甘いものも食べたいし・・・
ということで、チョコチップをトッピング♪
久しぶりのチョコはおいしかった・・
全体の大体のカロリーは1110kcalで1個あたり、185kcalになります
すべてグラニュー糖を使ったときに比べると1個あたり、31kcalのカロリーダウンになりますよ
意外なことににんじんとくるみのマフィンより、チョコチップマフィンの方が、
カロリーが低かった・・・
チョコチップマフィンの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
シナモンバウダー 小さじ 1・・・10kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
チョコチップ 20g・・・140kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 チョコチップの1/4をトッピング用に残してほかは生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
最後にトッピングのチョコレートをのせる
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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にんじんとくるみのマフィンの甘さの配合がなかなか決まらず、
やっと今回の味が私は納得できたかな・・と思っています
にんじんはあまり好きではないのに、ニンジンケーキとかにんじんのマフィンは
なぜか、大好き・・なぜなんでしょう
今回は粉を混ぜるときにちょっと上手にできなかったので、全体に生地が固め・・・
で,型に入れる時には8個分にしか、なりませんでした♪
全体の大体のカロリーは1210kcalで1個あたり、200kcalになります
すべてグラニュー糖を使ったときに比べると1個あたり、31kcalのカロリーダウンになりますよ
にんじんとくるみのマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
シナモンバウダー 小さじ 1・・・ 10kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
にんじん 100g・・・37kcal
くるみ 30g・・・202kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆にんじんをすりおろし、水分を切っておく
☆くるみはから入りしてつぶしておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 すりおろしたにんじんとくるみを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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料理レシピ - livedoor Blog 共通テーマ
やっと今回の味が私は納得できたかな・・と思っています
にんじんはあまり好きではないのに、ニンジンケーキとかにんじんのマフィンは
なぜか、大好き・・なぜなんでしょう
今回は粉を混ぜるときにちょっと上手にできなかったので、全体に生地が固め・・・
で,型に入れる時には8個分にしか、なりませんでした♪
全体の大体のカロリーは1210kcalで1個あたり、200kcalになります
すべてグラニュー糖を使ったときに比べると1個あたり、31kcalのカロリーダウンになりますよ
にんじんとくるみのマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方
材料 6個分
薄力粉 100g・・368cal
シナモンバウダー 小さじ 1・・・ 10kcal
卵 1個・・・77kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 15g・・・57kcal
ラカント 12g・・・0kcal
バター 50g・・・400kcal
牛乳 70cc・・・47kcal
にんじん 100g・・・37kcal
くるみ 30g・・・202kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
☆にんじんをすりおろし、水分を切っておく
☆くるみはから入りしてつぶしておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる。最後にまた低速に戻してあわ立ててもあわ立て終了
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 すりおろしたにんじんとくるみを生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる。以上、完成♪
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バナナマフィンの低カロリバージョンが3回目にしてダーリンがおいしい!!といってくれまし♪
かなり、うれしい!!
私が作るこのレシピはわりと生地がしっかりしたタイプで甘さが控えめバージョンです
朝ご飯と、おやつに食べるのにちょうどよい甘さになりました♪
今回のバナナマフィンのカロリーはだいたい1690kcalで1個あたり187kcalです
すべてグラニュー糖を使ったときとくらべると1個あたり52kcalのダウンになりますよ
バナナマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方♪
材料 9個分
薄力粉 200g・・736cal
卵 2個・・・154kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 25g・・・96kcal
ラカント 30g・・・0kcal
バター 65g・・・520kcal
牛乳 110cc・・・74kcal
バナナ 1本・・・100kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 つぶしたバナナにラム酒をふりかけ、生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる
かなり、うれしい!!
私が作るこのレシピはわりと生地がしっかりしたタイプで甘さが控えめバージョンです
朝ご飯と、おやつに食べるのにちょうどよい甘さになりました♪
今回のバナナマフィンのカロリーはだいたい1690kcalで1個あたり187kcalです
すべてグラニュー糖を使ったときとくらべると1個あたり52kcalのダウンになりますよ
バナナマフィンの低カロリーバージョンのお菓子の作り方♪
材料 9個分
薄力粉 200g・・736cal
卵 2個・・・154kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 25g・・・96kcal
ラカント 30g・・・0kcal
バター 65g・・・520kcal
牛乳 110cc・・・74kcal
バナナ 1本・・・100kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆とかしバターはまぜる直前につくる
1 卵と砂糖をボールに入れ、最初はハンドミキサーの低速であわだて、
すこしもったりしてきたら、高速にして9分立てまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、まぜる!!
4 つぶしたバナナにラム酒をふりかけ、生地にくわえてさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる
くるみのココアマフィンをつくったときにココナッツをトッピングバージョンも作成!!
ココナッツをトッピングするとカリカリして食間が楽しむ事ができますが、
難点は・・・・ココナッツがポロポロと落ちて机の上が汚れることかな・・
ココナッツパウダーりカロリーを調べたら100gで668kcalと書いてありますが、
そんなにカロリーが高いの??
今回のカロリーはだいたい、2410kcalで1個あたり267kcalです
やっぱり、クルミとココナッツがカロリーが高いから、思っていたより、高いカロリーになってしまいました♪!!
くるみココアマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方♪
材料 9個分
薄力粉 185g・・681cal
ココアパウダー 15g・・・41kcal
卵 2個・・・154kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 35g・・・92kcal
ラカント 40g・・・0kcal
バター 70g・・・560kcal
牛乳 100cc・・・141kcal
くるみ 50g・・・333kcal
ココナッツ 60g 400kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆くるみはからいりしてめん棒でつぶしておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで9分立てのもったりするまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、混ぜすぎないように、さっくりとまぜる!!ここがポイント!!
4 くるみをさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。トッピングのココナッツを飾る
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる
以上、完成
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ココナッツをトッピングするとカリカリして食間が楽しむ事ができますが、
難点は・・・・ココナッツがポロポロと落ちて机の上が汚れることかな・・
ココナッツパウダーりカロリーを調べたら100gで668kcalと書いてありますが、
そんなにカロリーが高いの??
今回のカロリーはだいたい、2410kcalで1個あたり267kcalです
やっぱり、クルミとココナッツがカロリーが高いから、思っていたより、高いカロリーになってしまいました♪!!
くるみココアマフィンのローカロリーバージョンのお菓子の作り方♪
材料 9個分
薄力粉 185g・・681cal
ココアパウダー 15g・・・41kcal
卵 2個・・・154kcal
ペーキングパウダー 6g・・・8kcal
グラニュー糖 35g・・・92kcal
ラカント 40g・・・0kcal
バター 70g・・・560kcal
牛乳 100cc・・・141kcal
くるみ 50g・・・333kcal
ココナッツ 60g 400kcal
☆卵と牛乳は室温に戻しておく
☆粉類は2-3回振るっておく
☆くるみはからいりしてめん棒でつぶしておく
1 卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで9分立てのもったりするまで、あわ立てる
2 バターを溶かして、1のボウルに加え、牛乳も加えて、さっとまぜる
バターは小さく切っておくとなべですぐにとけます・・塊のままだと、なかなか、溶けません
3 粉類を加えて、混ぜすぎないように、さっくりとまぜる!!ここがポイント!!
4 くるみをさっくりとまぜてを加えて型に均等に分ける。トッピングのココナッツを飾る
5 180℃にあたためたオーブンで約25分焼く
6 竹串をさして生地がついてこないようであれば焼き上がり
型から外してあら熱をとる
以上、完成
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