まっちゃとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

久しぶりにまっちゃベースのパウンドケーキを焼こうと思って、なにと組み合わせようかな・・・と思っていましたら、
かぼちゃがあったので、かぼちゃと抹茶の組み合わせはどんな感じかな・・と思って早速、作って見ました。
お味は・・・抹茶のインパクトが強いので、もう少し、抹茶を少なくしてかぼちゃの分量を増やした方がおいしいかな・・・という感じ・・
それとも、かぼちゃはかぼちゃだけの方がおいしいのかな・・とか思ったりして・・

また、いつか、チャレンジしようと思います。

そうそう，製菓用米粉ミックスを4kg買って、半年ぐらいかかって使い切りました。
製菓用米粉ミックスは粒子がとっても細かいので、事前に振るっておく必要がなかったので、とっても便利だったんですよね!!

米粉ミックスのケーキを始めて焼いたときはちょっともっちりとしている感じがしましたが、ずっと食べていると米粉で作ったことを忘れるぐらいのお味でおいしいんですよね。また、製菓用米粉ミックスを買おうと思いますが、薄力粉の在庫の消費期限が近くなっきたので、とうぶんは薄力粉を使ったケーキ作りをしたいと思います

まっちゃとかぼちゃのパターパウンドケーキの全体のカロリーはだいたい　1710kcalで1/6にカットした1個分のカロリーは285kcalになります
ラカントSを使うことによって全体で252kcalのカロリーダウンになりますよ




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かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

薄力粉　95g・・・カロリー350kcal
製菓用抹茶パウダー　5g カロリー　17kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　180g カロリー・・・163kcal
シナモン　　小さじ　1 カロリー　19kcal
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成

さつまいものココアバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのケーキレシピ

さつまいもとココアの組み合わせがおいしくできるのかちょっとチャレンジして焼いてみました♪
お味の感想はさつまいもを250gもたっぷりと入れたので、どっしりとした食べ甲斐のあるケーキに焼き上がり、お味も甘さがちょうどよくて、大満足の焼き上がり♪
私はどうやら、ずっしりとしたケーキの方が好きなようですね。
今回、初めてケーキの重さを図りましたが、650gありました。
いつも1/6にカットして食べるので、一回に約109gづつ、食べていることになるんですね
全体のカロリーは1820kcalで、1/6にした1個分のカロリーは303kcalになります。
ラカントを使うことによって1個あたり、45kcalのカロリーダウンになっていますよ



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さつまいものココアバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのケーキレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　80g・・・カロリー 288kcal
ココア　　20g カロリー・・・55kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー 5kcal
バター　100g・・・カロリー 800kcal
グラニュー糖　25g・・・カロリー 90kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー 172kcal
牛乳　50cc カロリー 52kcal
ブランデー　大さじ　1 カロリー24kcal
さつまいも　中1本　250g カロリー330kcal　　　

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆製菓用米粉ミックスとココアとベーキングパウダーあわせてふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく
☆さつまいもはゆでてつぶしてさましておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
5 さつまいもに牛乳を加えてペースト状にして生地に混ぜる
6 ブランデーも生地に加えてさっくりとまぜる
7 型に生地を流し込む。
8 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
9 型から出してあら熱がとれたら全体にはけでプランデーを塗ってラップできっちりとくるんでおく

オレンジチョコケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

前回作った、チョコバナケーキが大満足の仕上がり具合だったので、バナナの代わりにオレンジピールをいれたオレンジチョコケーキを作りました♪

お味のほうは・・・・まあまあ、おいしいですが、チョコバナナケーキの方が感動が大きかったです。
しっとりぐあいもバナナが入っていたほうが、やっぱり、しっとりするんだなぁ・・・・といろいろ、自分で考えてケーキを焼いてこそ、勉強できるわけですね。
市販のオレンジピールはたっぷりと砂糖が入っていて甘いので、今回はグラニュー糖の分量を少し減らして、かなり甘いお味に仕上がりました。
でもでも、とっても甘党の人は・・・・・甘さがちょういいと・・・
人間の甘みの感覚は人それぞれですね・

オレンジピールのカロリーが市販品なのでどれくらいのカロリーなのか、わからないんですよね・・・・オレンジの皮のカロリーは日本食品標準成分表にものっていないので・・・
マーマレードのカロリーと同じぐらいとして計算しておきます。

全体のカロリーはだいたい、1820kcalで1/6にした1個分りのカロリーは303kvalになります。
今、ふっと思いましたが、ケーキの1/6個の重さはどれぐらいになるんでしょうか・・・・食べてしまったので、先に図っておけばよかったとちょっと後悔・・・次に作ったときに計っておこうと思います。

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オレンジチョコのバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　80g・・・カロリー288kcal
ココア　　20g カロリー・・・55kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　15g・・・カロリー54kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ブランデー　大さじ　1・・・カロリー24kcal
チョコレート　30g カロリー・・・174kcal
オレンジピール　　100g(マーマレドの低濃度のカロリーで計算)　　　カロリー193kcal

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆製菓用米粉ミックスとココアとベーキングパウダーあわせてふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 牛乳も加えてさっくりと混ぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 オレンジピール、ブランデー、湯せんでとかしたチョコレートを生地に加えてさっくりとまぜる
7 型に生地を流し込む。
8 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
9 型から出してあら熱がとれたら全体にはけでプランデーを塗ってラップできっちりとくるんでおく

チョコバナナのバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

ガトーショコラ風のケーキを焼いてから、とってもチョコバナナケーキが食べたくなって前回作った、ガトーショコラ風のバターパウンドケーキが控えめの大人の味に仕上がったので、今回はもう少し砂糖を追加してみました・・
チョコバナナケーキと書いてもココアがベースでチョコレートを少し足してあります・・
カロリーのことを考えると全部チョコレートですとねぇ・・
バナナもタップリと入れて、砂糖も多くして、チョコレートも加えて作ったら・・・・まあ、なんとおいしいことなんでしょう♪
自画自賛ですが、私の中ではかなりおいしく出来上がりました!!大満足の焼き上がりですよ音符
チョコバナナケーキの全体のカロリーは大体で1800kcalで1/6にカットした1切れのカロリーは300kcalになります。

やっぱり、おいしくて甘いものはカロリーが高い!!
ラカントを使わずにすべて砂糖を使うと288kcalも高くなって、1切れ分が48kcalのカロリーアップになりますからね・・
今度はバターハウンドケーキのベースではなく、卵ペースのケーキでチョコレートを混ぜたものがどんな仕上がりになるか、作ってみようと思います♪




チョコバナナのバターハウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　80g・・・カロリー288kcal
ココア　　20g カロリー・・・55kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　25g・・・カロリー90kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ブランデー　大さじ　1・・・カロリー24kcal
チョコレート　30g カロリー・・・174kcal
バナナ　2本　約160gぐらい　カロリー・・・137kcal
レモン汁　　数滴
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆製菓用米粉ミックスとココアとベーキングパウダーあわせてふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
5 バナナをつぶしてレモン汁を数滴かけ、牛乳をくわえてバナナをペースト状にする
6 バナナをペースト状にしたものと、ブランデー、湯せんでとかしたチョコレートを生地に加えてさっくりとまぜる
7 型に生地を流し込む。
8 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
9 型から出してあら熱がとれたら全体にはけでプランデーを塗ってラップできっちりとくるんでおく

さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

さつまいもとかぼちゃを使ったバターパウンドケーキですが、今回はさつまいももかぼちゃもつぶさずにさいの目切りにしたものをまぜてみました。

いつもはダーリンがかたまりで入っているのを嫌いますのでつぶしてペースト状にしますが、たまにはネェ・・・
お味はさつまいもとかぼちゃをつぶして生地にまぜるよりは味がはっきりとしますね・・生地のところはふつうのパウンドケーキのお味で、かぼちゃとさつまいもを食べるとかぼちゃとさつまいものお味がします・・当たり前か!!

つぶしてペースト状にしてもさいの目切りにしてまぜてもどちらもとってもおいしいケーキになりました。
お味はちょっと控えめなので、素朴なあまさのケーキになりますよ

さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキのだいたいのカロリーは1830kcalで1/6個にカットした1個分は305kcalになります





さつまいもとかぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal 　　
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　90g カロリー・・・82kcal 　　
さつまいも　90g カロリー・・・118kcal　　
バター　10g　カロリー・・・80kcal
砂糖　大さじ　1 カロリー・・・だいたい30kcal
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 さつまいもとかぼちゃはさいの目切りにして水をくぐらせて耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する
2 加熱したさつまいもとかぼちゃを温めたフライパンにバターを引いてバターでソテーして砂糖を大さじ1を加えてまぜる。最後にシナモンを加える
3 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
4 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
5 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
6 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 ブランデーと牛乳を加えてさっくりとまぜる。かぼちゃとさつまいものソテーしたものを2/3ぐらい生地に加えてまぜる
6 型に生地を流し込む。生地を流し込んだ後にさつまいもとかぼちゃのソテーしたものを上からトッピングする
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成

かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

かぼちゃのケーキを作ったら、中途半端な量のかぼちゃが残ったので、さつまいもとかぼちゃのケーキにしたらおいしいかな??と思って作ってみました・

いつもかぼちゃやにんじんのケーキを焼くときにかぼちゃやにんじんの量はドレぐらいがいいかな・・・と思って考えていろいろな量で作って見ますが、
やっぱり180gはちょっと多いかな・・・・と思いつつ、150gだと物足りなりような・・・などと思って、まあ多いほうが良いでしょうと思って180gが私のベストの分量になっています。

かぼちゃとさつまいもがミックスされた素朴でほどよい甘さのケーキになります。
とっても甘いのが好きな人は砂糖の分量を増やしてくださいね

かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの大体のカロリーは1720kcalぐらいで1/6のカットした1個分が287kcalになります




かぼちゃとさつまいものバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal 　　牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　90g カロリー・・・82kcal 　　
さつまいも　90g カロリー・・・118kcal　　
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃとさつまいもはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃとつぶしたさつまいもに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃとさつまいもを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成
大人の香りにするには焼きあがってあら熱が取れたら、ブランデーをハケでタップリと塗ってラップでくるんでおくと良いですよ

かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

かぼちゃをたっぷりと使ったバターパウンドケーキを焼きましたら、今回はとっても生地がしっとりとして、いつもと同じ配合なのに、フワフワと柔らかくてとにかくびっくり!!なぜ、今回はこんなにふわふわになったのかな??

ケーキの生地の甘みはほどよい甘さに控えてありますので、かぼつゃの甘さが引き立って素朴でほくほくとしたとってもおいしいかぼちゃのバターハウンドケーキになります!!
かぼちゃのバターパウンドケーキのだいたいのカロリーは全体で1690kcalで1/6にカットした1個分は281kcalになります




かぼちゃのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー108kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
かぼちゃ　180g カロリー・・・163kcal
シナモン　　小さじ　1
ブランデー　大さじ　1 カロリー・・・ 23kcal
レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆かぼちゃはゆでるか、電子レンジで加熱してから、つぶして冷ましておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 シナモンパウダーとブランデーとつぶしたかぼちゃに牛乳を加えてよくまぜたペースト状のかぼちゃを生地にさっくりと混ぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約36分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成

にんじんとくるみのバターパウンドケーキ 低カロリーバージョンのお菓子レシピ

最近、果物を使ってバターパウンドケーキを焼いていたので、久しぶりににんじんを使ったバターパウンドケーキを食べて見ますととっても素朴なお味でびっくりします♪

にんじんのほのかな甘さが当然、引き立ちますが、本当に素朴なお味ですね
にんじんを100gしか、入れなかったので、もうすこし多めに入れても良かったかな・・・・と思いました
にんじんとくるみのケーキは全体で1720kcalで6等分した1カットは288kcalになります

くるみを加えることによって食感が楽しいのでよく、使いますが、カロリーが高いのが難点ですよね・・




にんじんとくるみのバターパウンドケーキの低カロリーバージョンのお菓子のレシピ♪

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　25g・・・カロリー90kcal
ラカント　25g・・・0kcal
卵　2個 カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
にんじん100g カロリー・・・37kcal
クルミ　30g カロリー・・202kcal
シナモン　　小さじ　1

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆粉類はあわせて先にふるっておく
☆にんじんはすりおろして水分を切っておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 牛乳も加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 すりおろしたにんじんとシナモンとくるみを加えてさっくりまぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約33分位焼く
8 型から出してあら熱がとる　以上、完成

ガトーショコラ風ケーキのお菓子のレシピ♪

久しぶりにとってもガトーショコラが食べたくなりましたが、本格的なガトーショコラを作ったら、とってもカロリーが高そうな雰囲気・・
いつも作るバターパウンドケーキにチョコレートをまぜて食べたら、ガトーショコラ風にならないかな・・と思って作りました。
やっぱり、ココアだけで作るよりは断然、味が深くなりますね
ビター風味の苦味がちょっとあるガトーショコラ風のお味になりました♪

ガトーショコラ風味のバターパウンドケーキの全体のカロリーは1580kcalで1/6にカットした1個分のカロリーは265kcalになります

チョコレートを使ってあるので、カロリーがとっても高いと思っていたら・・
なんと・・・・
栗とクルミのバターパウンドケーキ・・カロリー340kcal
柿のバターパウンドケーキ・・カロリー308kcal
ラ・フランスのバターパウンドケーキ・・カロリー295kcal
りんごのバターパウンドケーキ・・カロリー275kcal
なしのバターパウンドケーキ・・カロリー275kcal　

果物をタップリと使ったバターパウンドケーキの方がカロリーが高かったです・・


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ガトーショコラ風ケーキのお菓子のレシピ♪

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　80g・・・カロリー288kcal
ココア　　20g カロリー・・・55kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　15g・・・カロリー54kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
牛乳　50cc カロリー・・・52kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
ラム酒　大さじ　1・・・カロリー24kcal
チョコレート　25g カロリー・・・129kcal

レシピ　作り方

☆卵とバターと牛乳は常温に戻しておく
☆製菓用米粉ミックスとココアとベーキングパウダーあわせてふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく

1 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
2 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
3 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
4 牛乳も加えてまぜる
5 粉類を3回ぐらいにわけて、さっくりと加える。
6 湯せんでとかしたチョコレートを生地に加えてさっくりとまぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約33分位焼く
8 型から出してあら熱がとれたら全体にはけでラム酒を塗ってラップできっちりとくるんでおく

柿のバターバウンドケーキのお菓子のレシピ

秋になるとたくさんの柿が売っていますのでその柿をみたらやっぱり、柿でケーキを作りたくなりますよね♪
早速、柿のバターパウンドケーキをつくって見ました

いつも、りんごや梨のコンポートを作るときに耐熱皿にいれて砂糖を振り掛けて600Wで5分ぐらい加熱するのですが・・・・
なんと今回はかなりのドロドロのジェル状になってしまいました・・・・

皮をむくときにかなり柔らかかったからなのかな??
とっても柔らかいので今回は果汁の部分も生地に混ぜて焼ましたら・・・なんと・・・辛口ダーリンが「これうまい♪」とのこと・・
えっ・・うまいの♪と思ったらねちょっとルンルンしてしまいました・・
ただ、果汁を全部混ぜたら、生地がかなり柔らかくなったので、焼時間がいつもより長くかかったので、表面がとってもよいこげ具合ですが、まあ、よしとしましょう
今回の柿のバターパウンドケーキのカロリーは全体で1850kcalで1/6カットの1個分が308kcalになります♪
柿とくるみが入るのでカロリーが高くなってしまいますが、まあラカントで多少は低カロリーにしてありますので、よしとしましょう




柿のバターバウンドケーキのお菓子のレシピ♪

7x8x6のパウンドケーキ型　1個分

材料

製菓用米粉ミックス　100g・・・カロリー360kcal
バター　100g・・・カロリー800kcal
グラニュー糖　30g・・・カロリー107kcal
ラカント　30g・・・0kcal
卵　2個・・・ カロリー・・・172kcal
ペーキングパウダー　大さじ1/2・・・カロリー5kcal
ラム酒　大さじ　1・・・カロリー24kcal
柿　　2個 カロリー・・・210kcal
砂糖　　大さじ　1 カロリー31kcal
くるみ　20g　　カロリー・・・135kcal


レシピ　作り方

☆卵とバターは常温に戻しておく
☆粉類はふるっておく
☆オーブンは170℃に温めておく
☆くるみはから入りをしてつぶしておく

1　柿の皮をむいて歯ごたえが残るぐらいの大きさにカットする
2 耐熱皿にむいた柿をいれて砂糖を大さじを加えて軽くラップする。
電子レンジ　600Wで4分ぐらい加熱する。加熱が終わったら、ラップを外して、柿の温度が冷えるように、広げておく
さめるのに時間がかかるので早めに作っておくとよいです
3 ボウルにバターを入れて、泡だて器で空気を含ませるように泡立てる
4 グラニュー糖とラカントを3回に分けて加えて白っぽくなるまでまぜる
5 卵を3回に分けて2のボウルに加えてまぜる
6 粉類を3回ぐらいにわけて、加える。
7 細かく切った柿とコンポートを作ったときに出来た果汁とくるみを全部を加えてさっくりとまぜる
6 型に生地を流し込む。
7 170℃に温めたオーブンで約35-40分位焼く
8 型から出してあら熱がとれたら完成